М о с к о в с к и й ботанический сад и и н сти ту т

Рис. 29. й—лук медвежий, б —лук угловатый.
б азар ы п р а с к у п а е т с я на~расхват. В ю ж н ы х у е з д а х Т о м ­
ско й гу б . iB: а п р е л е — ^ мае о т п р а в л я ю т с я за ч ерем ш ою в луга 
ц е л ы е к а р а в а н ы с м еш к ам и ... С теб л и е д я т сы ры м и; нО' м ного 
з а г о т о в л я ю т вп р о к , д л я ч его р у б я т с ч астью листьев' к а к
к а п у с т у и с о л я т ил и к в а с я т в б о ч к ах на л е д н и к а х . Ч ер ем ш а 
отли чн а ют д р у г о г о л у ка, р а с т у щ е г о в* С ибири на с у х и х
м е стах и т о ж е со б и р а ем о го , !но го р а зд о п о зд н ее» .
Н а К а в к а з е у п о т р е б л я ю т с я в п и ш у с х л еб о м и солью
сы р ы е л у к о в и ц ы , со б р ан н ы е весн о й д о ц в ет ен и я .
36

---

Л у к
м е д в е ж и й , ч е р е м ш а — в тен и сты х
лесах
К а в к а за , м естам и т а к ж е на равни нах ср едн ей п олосы
Евро­
пей ской части С С С Р . И д у т в пи щ у л и ст ь я в св е ж е м в 
сол ен ом ви д е. Л у к о в и ц ы , со б р ан н ы е осенью , зам ен яю т ч ес ­
нок.
ТАБЛИЧКА ДЛ Я 0ПРЕДЕЛЕНР1Я НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ЛУКА.
ДЛ Я КОТОРЫХ УКАЗАНО ПИЩЕВОЕ ЗНАЧЕНИЕ
1. 
Листья с ланцетной, продолговатой или широкоэллиптич
0
ской
пластинкой, постепенно или более или менее внезапно суженной в
черешок. Семена шаровидные или почти шаровидные; коробочка
шаровидно трехгранная с широко обратно-сердцевидными створками 
2
+ Листья 
нитевидные, 
полуцилнпдрнческие, 
цилиндрические,
линейные, ланцетные, никогда не сужены в черешок. Семена угло­
ватые 
. 
................................................................... .......