O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

Arpa donidan olinadigan yormalarning turlari 
 
№ 
Mahsulot nomi 
Yormani chiqish miqdori,% 
Dursimon 
Arpa 
1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
Dursimon yormasi 
N1... N2 
N3... N4 
N5 
Jami yormalar 
Silliqlangan arpa yormasi 
N1 
N2 
N3 
Jami yormalar 
Ozuqa uni 
Qipiq 
I va II kategoriya chiqindi 
III kategoriyali chiqindi 
Qurish 
Mayda don 
 
28,0 
10,0 
2,0 
40,0 
 
- 
- 
- 
 
40,0 
10,0 
2,3 
0,7 
2,0 
5,0 
 
- 
- 
- 
- 
 
15,0 
42,0 
5,0 
62,0 
19,3 
10,0 
2,3 
0,7 
0,7 
5,0 
                                   Jami  
                    100,0      100,0 
Takrorlash uchun savollar. 
 
1.  Yorma  ishlab  chiqarishda  qo`llaniladigan  arpa  donining  tavsifini 
keltiring. 
2.  Donni  qayta  ishlashga  tayyorlashda  qanday  jarayonlar  bajariladi? 
Ularning tavsifini keltiring. 
3. Suli donini chiqindilardan tozalashda qanday mashinalar qo`llaniladi? 
4. Arpa donini tayyorlashda gidrotermik ishlov beriladimi? 
5. Donni qayta ishlashda qanday jarayonlar bajariladi? 
6. Gul qobig`i olingan magizni silliqlash va sayqallash jarayonlari qanday 
mashinalarda bajariladi? 
7.  Arpa  donidan  olinadigan  yormaning  chiqishi  va  sifat  ko`rsatkichlarini 
keltiring. 
8. Yormaning chiqishiga arpa donining qaysi ko`rsatkichlari ta`sir qiladi?