Tibbiy kimyo javoblari

bola suyaklarining qotishiga turlicha tasir etadi.

 

4. Sigir sutining tarkibida oqsillar, ishqoriy metall fosfatlari hamda limon kislotasi mikdorining kop bolishi uning bufer 

sigimining katta bolishiga olib keladi. Natijada sigir sutidan foydalanilganda ajralib chiqadigan oshqozon shirasining 

miqdori ona sutidagiga qaraganda 3 barobar kop boladi.   Yuqorida keltirilgan sabablarga kora suniy oziqlantirish 

maqsadida foydalaniladigan sigir suti turli ionitlar orqali qayta ishlanadi. Jumladan sigir suti bufer sigimini kamaytirish