Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

35-tajriba. Fenolning suvda eruvchanligi 

Reaktiv va materiallar: fenol kristallari; lakmus qogozi, probirkalar. 

Probirkaga 1 g fenol soling va unga 2 ml suv quying, ularni aralashtiring. 

Eritma  tindirilgach,  ikki  qatlam  hosil  bo’ladi:  pastda  suyuqlangan  ortiqcha 

fenolning  qizil  rangli  eritmasi  hosil  bo’ladi.  Fenol  sovuq  suvda  yomon  eriydi. 

Probirkani  ichidagi  aralashmasi  bilan  asta-sekin  qizdiring,  bunda  bir  jinsli  eritma 

hosil  bo’ladi.  Eritmani  soviting,  u  yana  loyqalanadi.  Harorat  ko’tarilganda 

fenolning suvda erishi ham , suvning fenolda erishi ham oshadi va 68

о

С da ular har 

qanday  nisbatda  bir-biri  bilan  aralashadi. Fenol  emulsiyasining  lakmusga  ta`sirini 

kuzating.