Mavzu: oqsillarga sifat va miqdor reaksiyalar

Ishning  bajarilishi.

  Uchta  probirka  olib,  ularning  biriga  1  ml  fenol 

eritmasidan, ikkinchisiga 1 ml oqsil eritmasidan va uchinchisiga asa 1 ml jelatina 

eritmasidan  olib,  ularning  ustiga  4  -  5  tomchi  Millon  reaktividan  qo'shiladi. 

Reaktivni  solish  bilan  ikkinchi  probirkada  oqsil  cho'kmaga  tushadi.  Probirkalar 

asta-sekin  olovda  qizdirilada.  Natijada  birinchi-ikkinchi  probirkalarda  qizil  rang 

hosil bo'ladi. Uchinchi probirkada rang hosil bo'lmaydi.  

Uchinchi probirkada rangning hosil bo'lmasligi, jelatana tarkibida 

aminokislotaning yo'qligidan dalolat beradi. Olingan natijalar daftarga yozib 

olinadi va ulardan tegishli xulosalar chiqariladi.