3 i-bob. Axolini sifatli oziq-ovqat maxsulotlari bilan ta’minlashning asosiy mexanizmalari

O’zbekistonda aholi jon boshiga asosiy turdagi qishloq xo’jaligi oziq-ovqat 

mahsulotlarini ishlab chiqarish dinamikasi 

Mahsulot 

turlari 

O’lchov 

birligi 

2000 yil 

2016 yil 

2014 yil 2000 

yilga 

nisbatan, 

kg,  (+,-) 

G’alla  

kg 

159,4 

253,0 

+93,6 

Kartoshka   

kg 

29,7 

69,2 

+39,5 

Sabzavot 

kg 

107,3 

261,5 

+154,2 

Uzum 

kg 

25,3 

40,6 

+15,3 

Go’sht  (tirik 

vaznda) 

kg 

34,1 

56,3 

+22,2 

Sut 

kg 

147,4 

246,2 

+98,8 

Tuxum 

dona 

50,9 

130,4 

+79,5 

 

 

Mamlakatimizda  har  yili  16  million  tonnaga  yaqin  meva  va  sabzavot 

yetishtirilmoqda. Aholi jon boshiga qariyb 300 kilogramm sabzavot, 75 kilogramm 

kartoshka va 44 kilogramm uzum to’g’ri kelmoqda. Bu optimal, ya’ni maqbul deb 

hisoblanadigan  iste’mol  me’yoridan  uch  barobar  ko’pdir.  O’zbekistonda  amalga 

oshirilayotgan  Oziq-ovqat  dasturi  aholining    to’laqonli  va  mutanosib  ratsion 

asosida  ovqatlanishini  ta’minlashdek  muhim  vazifani  hal  etish  imkonini  berdi. 

Iste’mol  qilinadigan  ovqatning    tarkibi    va  ratsionini    yaxshilash  boshqa  omillar 

bilan  birga  aholi,  avvalo,  bolalar  salomatligini  tubdan  yaxshilashga  ijobiy  ta’sir 

ko’rsatdi. 

---

32