Лрмакогнозия фармаи'втика и н с т и т у т д а р и

У
с и м л и к л а р
 
в а
 
м а х с у л о т л а р
КАРОТИН ГА 
БО Й
Д О Р И В О Р У С И М Л И К Л А Р ВА МАХСУЛОТЛАР
Витамин А факат хайвонлар организмида булади, Усимликларда 
эса хайвонлар организмида парчаланиб, витамин А га айланадиган 
бирикмалар (провитамин А) — каротинлар сакланади. Каротинлар 
тури куп булиб, улар узаро якин кимёвий тузилишга, эгя ва
91

---

каротиноидлар номи билан аталади. Купинча усимликларда физиоло­
гик жихатдам ута фаол булган j5- каротин учрайди.
1881 
.2 ил да Вакенродер каротинни биринчи марта сабзидан 
ажратиб олган, 1906 йили Бильштеттер р- каротиннинг кимёвий
тузилишйнк аниклади. Лекин хайвонлар организмида витамин 
А каротиндан хосил булиши анча кейин маълум булди.
Саноатда куп мивдорда каротин кизил сабзидан (таркибида 
20 мг % гача каротин бор) ва ковокнинг янги тук сарик рангли 
навларидаи (этининг таркибида 56 мг % каротин бор) олинади.
МАХСУ-ЛОТ .ТАРКИБИДА ГИ КА Р О Т И Н О И Д Л А Р Н И ХРОМАТОГРАФИК УСУЛ
ЁРДАМ ИДА АНИК.ЛАШ
Оддий четаннинг м а й д ал ан ган мевасидан 1 г ни 25 мл хажмли 
колбачага солиб, устига 5 мл хлороформ куйиб, 1,5 соат давомида 
аж ратма тайёрданади ва фильтрланади. «Силуфрл» пдастинкасининг 
старт чизигигз капилляр ёрдамида ажратмадан хамда унинг ёнига 
«гувох» си ф ати д а {$- каротин эритмасидан томизиб, ичига циклогек- 
сан — эфир (8 0 —20 нисбатида) эритувчилар аралашмаси куйилгая 
камерага 
пластинка 
тахминан 
20 
минутга 
куйилади.