5
–Amaliy mashg’ulot
Mavzu: Baktyeriyalarning spora hosil qilishi.
Kerakli jihozlar: Vegetativ hujayralarning spora hosil bo
’lgan vaqtdagi
shakli, ko
’rgazmali quroli.
Darsning maqsadi: Spora hosil qiluvchi mikroorganizmlarni o
’rganish.
Umumiy ma
’lumot:
Bakteriyalar uchun oziq moddalar yetishmay qolganda
harorat yoki pH ning
o
’zgarishada, modda almashinuvi mahsulotlari ko’payib ketganda ular spora hosil
qiladilar. Batsillalar va klostridiylar spora hosil qiladi, bakteriyalarda esa bunday
hol kuzatilmaydi.
Hujayra spora hosil qilganida uning genetik apparati qayta quriladi. Bunda
nukleoidning morfologiyasi o
’zgaradi. Hujayrada DNK sintezi to’xtab qoladi.
Yadro DNK ipsimon bo
’lib cho’ziladi va hujayraning bir uchida to’planadi.
Hujayraning bu uchi sporogen zona deyiladi. Shundan so
’ng sporogen zonada
tsitoplazmaning zichlashishi kuzatiladi va bu bo
’lim hujayraning qolgan qismida
to
’siq bilan ajraladi. To’siq bilan ajralgan bo’lim ona hujayraning membrana bilan
o
’ralgan bu bo’limi prospora deyiladi.
Prospora ona hujayra ichida joylashgan strukturadir. U ona hujayradan ikki
– uch va tashqi membrana bilan ajralib turadi. Bu ikki membrana orasida kortikal
qavat
– korteks hosil bo’ladi. Korteksning kimyoviy tarkibi vegetativ hujayra
devorining kimyoviy tarkibi vegetativ hujayra devorining kimyoviy tarkibi bilan
o
’xshash bo’ladi. Spora ozuqa moddalari mavjud qulay sharoitga tushib o’sganida
korteks yosh vegetativ hujayraning devori hosil qiladi. Prospora yuzasida spora
qoplami hosil bo
’ladi. Bu qoplamning soni, qalinligi, tuzilishi turli bakteriyalarda
turlicha bo
’ladi.
Sporalar yumaloq yoki ovalsimon shaklli bo
’ladi. Ayrim bakteriyalar
sporalarning diametri hujayra enidan katta. Spora hujayra markazida yoki uning
bir uchida joylashadi. Birinchi holda hujayra duksimon shaklni, ikkinchi holda esa
nog
’ora tayoqchasi shaklini oladi. (18-rasm)
Spora yetilgandan so
’ng ona hujayra halok bo’lib, uning qobig’i yemiriladi
va spora ajraladi. Spora hosil qilish jarayoni bir necha soat davom etishi mumkin.
Bakteriyalar sporasidagi qobiqda suv miqdorining kam, kal
’tsiy elementi va
dipikolin kislotasi miqdorini ko
’p bo’lishi sababli ular tashqi muhit ta’siriga
chidamli bo
’ladi. Sporalar quruq sharoitda 165-170
0
C haroratgacha qizdirilganda
1.5-2 soatda bug
’ ta’sirida 125
0
C da 15-30 minut halok bo
’ladi.
Sporalar qulay sharoitga tushib qolsa, vegetativ hujayra hosil qilib o
’sadi.
Bu jarayon bir necha soat davom etadi. Bu vaqtda spora suvni ko
’p miqdorda
jadal yutadi, uni fermentlari faollashadi. Biokimyoviy jarayonlari tezlashadi.
Sporaning tashqi qobig
’i yorilib, yosh hujayra tashqariga chiqadi. Yosh vegetativ
hujayra sporaning bir uchidan o
’sib chiqsa, bunday o’sish polyar o’sish, o’rta
qismidan o
’sib chiqqanda esa ekvatorial o’sish deyiladi.
Spora hosil qilish jarayoni doimiy hususiyat bo
’lsada, ba’zan bakteriyalar
asporogen irq deyiladi. Bu xodisa doimiy yoki vaqtincha bo
’lishi mumkin.
Bakteriyalarning asporogen irqqa aylanishida zaharli moddalar va boshqa ba
’zi
omillarning ta
’siri juda katta ahamiyatga ega.
Do'stlaringiz bilan baham: