O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi m. M. Azlarova yengil sanoat texnologiyasi

 
Nazorat va mulohaza uchun savollar 
1. Texnologiya nima? 
2. ―Texnologiya‖ s  o‗zi qanday s o‗zlardan tarkib topgan? 
3. Yengil sanoat texnologiyasi fani nimanio‗rgatadi? 
4. Texnologiya va texnologik jarayon deganda nimani tushunasiz? 
5. Texnologik jarayon elementlariga nimalar kiradi? 
6. Ishlab chiqarish va uning jarayonlari deganda nimani tushunasiz? 
7. Sizning fikringizcha barcha korxonalarda texnologik jarayonni tashkil etish 
bir xilda amalga oshiriladimi? Bu to‗g‗risida nimalar deya olasiz? 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

25 
 
2
-bob. TO‘QIMACHILIK ISHLAB CHIQARISHI VA 
YENGILSANOATNING RIVOJLANISH TARIXI 
 
2.1. To‘qimachilik ishlab chiqarish tarixi 
Arxeologik  qazilmalarga  ko‗ra  insonlar  o‗z  rivojlanishining  juda  erta 
bosqichlaridayoq  to‗qimachilik  tolalarini  yetishtirish  va  ulardan  mahsulotlar  ishlab 
chiqarishni  uddasidan  chiqishgan.  Shu  bilan  ular  o‗z  hayoti  uchun  tabiat  bilan 
kurashib uni o‗z ehtiyojlari bilan moslashtirishga harakat qilganlar. Tarixan qadimiy 
odam  tomonidano‗sha  davrlardayoq  to‗rt  xil  tabiiy  tolalar  o‗zlashtirilib  yetishtirish, 
yigirish va to‗qish texnologik sxemasida mato ishlab chiqarishda foydalanilar edi. 
Har  bir  to‗qimachilik  buyumi  (mahsuloti),  to‗qimachilik  mahsulotining  har  bir 
metri  va  har  bir  grammi  insonlar  to‗qimachilik  mahsulotlarini  olish  texnologiyalari 
bilan  shug‗ullanish  davri  mobaynida  yig‗ilgan    va  mujassamlangan  xotira  hamda 
bilimlarning  nishonasidir.  To‗rtta  o‗ta  muhim  tabiiy  tolalar:  zig‗ir,  paxta,  jun  va 
ipakni inson olti ming yil avvaldan bilgan va foydalanib kelgan.  
Kishilik madaniyati rivojlanishi, ilmiy texnik taraqqiyot rivojlanishi bilan birga 
insoniyatning  to‗qimachilik  haqidagi  nazariy  bilimlari  va  shuningdek  yarim  tayyor 
mahsulotlarga  ishlov  berish  va  to‗qimachilik  mahsulotlari  olishning  amaliy 
texnologik mexanizmlari takomillashib bordi.