O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi d. Q. Maksumova g’. U. Qobilov


Pivo ishlab chiqarishdagi chiqindilar va ularni qayta ishlash



Download 1,57 Mb.
Pdf ko'rish
bet14/71
Sana31.12.2021
Hajmi1,57 Mb.
#214120
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   71
Bog'liq
ekologik biotexnologiya

Pivo ishlab chiqarishdagi chiqindilar va ularni qayta ishlash 
Solod  don  mahsulotlari  suslosidan  va  pivo  olishda  bir  qancha  chiqindilar 
chiqadi. Ular:  1) pivo yanchilmasi; 
                          2) qulmoq (xmel) yanchilmasi; 
                          3) oqsil cho’kmasi; 
                          4)  qoldiq pivo achitqilari; 
                          5) uglerod dioksidi. 
Pivo yanchilmasi pishirish bo’limining chiqindisi hisoblanadi.  100 kg  don 
mahsulotlaridan 125-130 kg xom yanchilma (q.m.m.20-25%) yoki 27 kg quruq 
yanchilmasi  (namligi  12%)  chiqadi.  U  qora  mol  uchun  qimmatli  ozuqa 
mahsuloti hisoblanadi. Chunki uning tarkibida azotsiz ekstrakt moddalar –41% ;  
oqsil –28% ; yog’ – 8,2% ; klechatka – 17,5%  va kul miqdori – 5,2%ni tashkil 
etadi.    

Download 1,57 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   10   11   12   13   14   15   16   17   ...   71




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish