Sutkalik ovqat ratsionini tuzish

Ishni  bajarish  tartibi.  Ovqat  ratsionini  tuzish  uchun  eng  avval  sutkalik 

energiya sarfi aniqlanadi. Buning uchun xronometriya bo‟yicha kun tartibi tuziladi. 

Har xil ishlarda sarflanadigan energiya sarfi jadvaldan topiladi. Jadvalda keltirilgan 

ko‟rsatkichlardan foydalanib, quyidagi sxema bo‟yicha kun tartibi tuzib chiqiladi: 

Ish turi 

Muddati 

(soat) 

1 soatda 1kg vaznga 

sarflanadigan energiya 

Butun ish davomida  

1 kg vaznga sarflanadigan 

---

miqdori (kkal) 

energiya miqdori (kkal) 

1 

2 

3 

4 

 

Kun  tartibi  tuzib  chiqilgandan  keyin  3-grafada  belgilangan  soatlar 

qo‟shiladi, ular yig‟indisi 24 soat bo‟lishi kerak. 4-grafadagi raqamlar yig‟indisi bir 

kecha-kunduzda  1  kg  vaznga  sarflanadigan  energiya  miqdorini  ifodalaydi. 

Organizm  bir  kecha-kunduzda  sarflaydigan  hamma  energiyani  aniqlash  uchun  4-

grafadagi  raqamlar  yig‟indisini  gavda  vazniga  ko‟paytirish  kerak,  bunda  sutkalik 

sof  energiya  sarfi  kilokaloriyalarda  ifodalanadi.  Bu  miqdorga  organizm  ovqat 

moddalarni  o‟zlashtirish  uchun  sarflaydigan,  ya‟ni  ovqatning  o‟ziga  xos  dinamik 

ta‟sirini qoplash uchun sarflanadigan energiya miqdori, sof energiya sarfining 7% 

qo‟shiladi  va  shu  bilan  bir  kecha-kunduzda  sarflanadigan  energiya  miqdori 

aniqlanadi. 

Sutkalik energiya sarfi aniqlangandan keyin sutkalik ratsionda oqsillar, yog‟lar va 

uglevodlar qancha bo‟lishi kerakligi topiladi (9-jadval). 

 

 

9- jadval 

Odam bir kecha-kunduzda sarflaydigan kaloriyasiga ko‟ra sutkalik ovat 

ratsionidagi oqsillar, yog‟lar va uglevodlar miqdori 

 

Ovqatning 

Sutkalik kaloriyasi (kkal) 

2500 

2750 

2900 

3250 

3750 

3750 

4200 

4250 

Oqsillar (g) 

YOg‟lar (g) 

Uglevodlar (g)  

91 

81 

340 

100 

89 

370 

110 

97 

405 

118 

105 

435 

127 

113 

470 

135 

121 

500 

146 

128 

535 

154 

135 

570 

 

---

10- jadval