T. Xudayshukurov

Tayanch iboralar: 
desert    taom  va  dizayn;  qo’shimcha  ishlov;  olma,  nok  kabilar;  sitrus 
mevalari; o’rik, shaftoli va olxo’ri kabilar; anor, mayda mevalar; qovun va 
tarvuz. 

---

 
 
103 
 
Nazorat savollari: 
1. Stolni bezatishda mevalarning ahamiyati qanday? 
2.  Olma,  nok  kabi  urug’li  mevalarni  iste’mol  qilishda  ularga  qanday 
qo’shimcha ishlov beriladi? 
3. Sitrus  mevalarga (mandarin, apelsin, banan) qanday qo’shimcha ishlov 
beriladi va qaysi pribor yordamida iste’mol qilinadi? 
4. O’rik, shaftoli, olxo’ri kabi danakli mevalar qanday iste’mol qilinadi? 
5.  Iste’mol  qilishdan  oldin  anorga  qanday  qo’shimcha  ishlov  beriladi  va 
uning donachalari nima bilan olinib iste’mol qilinadi? 
6. Mayda mevalar, qovun va tarvuz etlari qanday iste’mol qilinadi?