Часть II issn 2072-0297

 1. Влияние пребиотической активности сиропа лактулозы
на рост пробиотических микроорганизмов в условиях in vitro
Вариант
Название препарата, штамм
микроорганизмов
Общее число бак‑
териальных клеток 
в одной дозе 
 препарата
Содержание жизнеспособных микроор‑
ганизмов в пробе на…час эксперимента, 
КОЕ·мл
−1
 (Х±I
95
) 
0
4
12
Образец 1
Бифидумбактерин, B. bifidum 1
1,6×10
7
1,3 ×10
7
2,8×10
5
1,2×10
3
Лактобактерин
L. plantarum8Р-А3
3,7×10
9
2,4×10
9
3,7×10
5
2,1×10
3
Образец 2
Бифидумбактерин, B. bifidum 1
1,6×10
7
1,3 ×10
7
7,8×10
7
8,3×10
9
Лактобактерин 
L. plantarum8Р-А3
3,7×10
9
2,4×10
9
8,6×10
9
9,1×10
10

---

124
«Молодой учёный» . № 7 (66)  . Май, 2014 г.
Технические науки
Литература:
1. Thomai Panagiotou, Robert J. Fisher Producing micron- and nano- size formulations for functional foods 
applications [Тext] // Functional Foods in Health and Disease. — 2013. — № 3 (7). — Р. 274–278.
2. Bovee-Oudenhoven, I. M. J., ten Bruggencate S. J. M., Lettink-Wissink, M. L. G., van der Meer R. Dietary fructo-
oligosaccharides and lactulose inhibit intestinal colonisation but stimulate translocation of salmonella in rats. [Тext] 
// Gut, 52, — 2003. — Р. 1572–1578.
3. Ballongue, J., Schumann C., Quignon, P. Effects of lactulose and lactitol on colonic microflora and enzymatic 
activity. [Тext] // Scandinavian Journal of Gastroenterology, 32 (Suppl. 222), — 1997.-Р. 41–44.
4. Tamura, Y., Mizota Т., Shimamura S. Lactulose and its application to the food and pharmaceutical industries [Text] 
// Bull. Int. Dairy Fed., 1994, E-doc 289, p. 43–53.
5. Bouhnik, Y., Attar A., Joly F. A., Riottot M., Dyard F., Flourié, B. Lactulose ingestion increases faecal bifidobacterial 
counts: a randomised double-blind study in healthy humans [Тext] // European Journal of Clinical Nutrition, 58, — 
2004. — Р. 1658–1664.
6. MacFarlane, S., MacFarlane G. T., Cummings, J. H. Prebiotics in the gastrointestinal tract [Тext] // Alimentary 
Pharmacology & Therapeutics, 24, −2006.-Р. 701–714.
7. Seki, N., Hamano H., Iiyama Y., Asano Y., Kokubo S., Yamauchi, K. Effect of lactulose on calcium and magnesium 
absorption: a study using stable isotopes in adult men [Тext] // Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 
53, — 2007. — Р. 5–12.
8. Рябцева, С. А. Технология лактулозы [Текст]: Учебное пособие. — М.: ДеЛи принт, 2003. −232 с.
9. Иванов, В. П. Совершенствование методов диагностики дисбак-териоза толстого кишечника: информационное 
письмо [Текст] / В. П. Иванов, А. Г. Бойцов, А. Д. Коваленко и др. — СПб.: Центр госсанэпиднадзора, 2002.
10. Патент № 2468087 Российская Федерация, МПК C12Q1 / 04, A61K35 / 74. Способ выявления жизнеспособных 
пробиотических микро-организмов в условиях in vitro, имитирующих процесс пищеварения у человека [Текст] / Чи-
черин И. Ю., Ердякова А. С., Дармов И. В., Погорельский И. П., Лундовских И. А.; заявитель и патентообладатель 
ФГБОУ ВПО «Вятский государственный университет» — N 2011133426 / 10,; заявл. 09.08.11; опубл. 27.11.12.