Ozuqaviy muhitga, shuningdek, virus va uning tarkibiga emlash

---

ozuqaviy muhitga, shuningdek, virus va uning tarkibiga emlash
ularning soni viruslarning ko'payish darajasini ko'rsatadi. 313
1ny
Tovuq embrionlarining infektsiyasi LD50 bo'yicha kalibrlangan dozalarda oldindan tayyorlangan
virus bilan amalga oshiriladi. Jo'ja embrionidan olingan steril (bakteriyalarsiz) virus suspenziyasiga
ega bo'lish uchun emlangan virusli materialga 100-1000 mg streptomitsin va 100-1000 EA penitsillin
qo'shiladi. Jo'ja embrionlarini yuqtirish usullari ishlatiladigan virus turiga ham, infektsiyaning maqsadiga
ham bog'liq. Virus allantoik bo'shliqqa, amnionga, xorioallantoik membranaga yoki sarig'i qopiga
kiritiladi. Sanoat sharoitida biokorxonalarda antijenler va virusga qarshi vaktsinalarni ommaviy ishlab
chiqarishda tovuq embrionlarini allantoik bo'shliqqa yuqtirish usuli ko'pincha qo'llaniladi. Keling, ushbu
usul bilan yuqtirilgan tovuq embrionlaridan virusli material olish texnologiyasiga to'xtalib o'tamiz. Virusni
qabul qilishdan oldin, havo kamerasi ustidagi qobiq dezinfektsiya qilinadi va qaychi yoki cÿmbÿz bilan
ajratiladi. Qobiq pardaning pug hosil qiluvchi pastki pardasi va xorioallantoik parda teshiladi va allantoik
suyuqlik pipetka yoki maxsus apparat yordamida so‘riladi. Bitta embriondan, uning yoshiga qarab, 8-10
ml gacha allantoik suyuqlik to'planishi mumkin. Hosil bo'lgan allantoik suyuqlik bepushtlik uchun tekshiriladi
gemagglyutinatsiya reaktsiyasini bosqichma-bosqich ko'rsatish orqali miqdori.
Biosanoatda tovuq embrionlarining allantoik bo'shlig'ida viruslarni etishtirish usuli odamlarda,
otlarda, qushlarda gripp infektsiyalari diagnostikasi uchun antigenlarni olish, shuningdek, odamlarda,
hayvonlarda grippga qarshi jonli va faolsizlangan vaktsinalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. va
qushlar, "H" shtammidan parranda psevdoplagiyasi, qushlarning yuqumli laringograxeiti va boshqalar.
Ba'zi hollarda tovuq embrionlarining chorioallantoik membranasida o'stirilgan viruslardan jonli vaktsinalar
tayyorlanadi (masalan, qushlarning chechak virusiga qarshi quruq embrion vaktsinasi). ). Bu holda virusli
materialni olish uchun tuxum havo kamerasining oxirigacha uzunligi bo'ylab kesiladi. Embrion, sarig'i qop
va oqsil chiqariladi va xorioallantoik membrana forseps bilan yig'iladi, Hank eritmasidagi yuvish idishiga
o'tkaziladi. Qorong'i fonda chorioallantoik membranalarni ko'rishda ko'plab nekroz o'choqlarini aniq ko'rish
mumkin,
Machine Translated by Google

---

Virusologiya rivojiga katta hissa qo'shgan
314
va viruslar.
Virusologiyada ko'pincha quyidagi hujayra kulturalari qo'llaniladi: - bir qavatli (bir qatlamli) - bular tomir
yuzasida bir qatlamda o'sadigan turli organlar yoki to'qimalarning hujayralari. Shuni ta'kidlash kerakki, ular
o'sadigan tomirlarning devorlariga o'rnatilgan barcha hujayra madaniyatlari bir qatlamli. Bu boshqa hujayra
madaniyati va ularning chiziqlarini tavsiflashda e'tiborga olinishi kerak; - birlamchi - bu hujayralar ishlatiladigan
madaniyat,
sezilarli darajada rivojlangan virusologik bo'lgan to'qimalar madaniyati
Ko'p sonli hujayra chiziqlari birlamchi hujayra madaniyatida ifodalanadi. Asosiysi - uzluksiz (barqaror) hujayra
chizig'i. U cheksiz ko'p imkoniyatlarga ega
to'g'ridan-to'g'ri tanadan olingan organlar yoki to'qimalar;
tadqiqot. Viruslarni
tanadan tashqarida etishtirish poliomielit viruslarini nervdan tashqari to'qimalarda ko'paytirish imkoniyatini
aniqlash (A. Enders, N. Robinson, S. Weller, 1949) va to'qimalarni ekish usulini takomillashtirish (D. Dulbecco
va boshqalar) bilan bog'liq. al., 1952). Bunga antibiotiklarning kashf etilishi, sintetik va yaratilishi ham katta
yordam berdi
- hujayra chizig'i - birinchidan keyin birlamchi hujayra madaniyatidan olinadi
yarim sintetik ozuqaviy muhit. Hujayra kulturalarida
viruslarni yetishtirishdan keng foydalanish 1950-1957 yillarda boshlangan. Bu davr esa dunyoga
mashhur virusolog D.Byornet tomonidan virusologiya rivojlanishining “ikkinchi oltin davri” deb ataladi.
Viruslarni etishtirishning boshqa usullariga nisbatan asosiy ustunligi shundaki, to‘qima hujayralarini etishtirish
usuli nisbatan arzon va shu tufayli u deyarli barcha ma’lum viruslarni yetishtirishda qo‘llanilishi mumkin.
Hujayra kulturalari yordamida hujayra komponentlari ko'rinishida oz sonli begona antigenlarga ega bo'lgan
juda "sof" virusni olish mumkin, bu virusga qarshi vaktsinalar, sarumlar va diagnostika to'plamlarini tayyorlashda
juda muhimdir. . Hozirgi vaqtda Rossiya Federatsiyasining biokorxonalarida hujayra madaniyatiga asoslangan
40 dan ortiq virusli vaktsinalar ishlab chiqarilmoqda, ular hayvonlarda virusli infektsiyalarning ishonchli
profilaktikasini ta'minlaydi. Zarur bo'lganda, virusli infektsiyalarni aniqlash uchun hujayra madaniyati asosida
fermentga bog'liq immunosorbent va boshqa yuqori sezgir diagnostika ishlab chiqariladi. Ushbu preparatlarni
tayyorlash ishlab chiqarishning yuqori tozaligini, hujayra madaniyati banklarini yaratishni talab qiladi
o'tish.
Machine Translated by Google

---

o'tish joylari (3 kunlik interval bilan kamida 70 marta); diploid - hujayra chizig'i, uning 75% oddiy
hujayraga xos karyotipga ega.
dam olishda konteynerlar, rulonli yoki dinamik usul va
texnologik jarayonda, qoida tariqasida, bir marta ishlatiladi. Ikkinchisi doimiy, doimiy hujayra
chiziqlari,
ular ajratilgan organizm; heteroploid - 75% dan kam diploid hujayralarni o'z ichiga olgan hujayra
chizig'i. Bunday hujayralar neoplazma belgilarini ko'rsatmaydi. Shu bilan birga, ular in vitro o'sishi
uchun hech qanday cheklovlarga ega emas; - hujayra osti madaniyati (subkultura). Aslida, bu hujayralarni
bir tizimdan (imkoniyatdan) boshqasiga o'tkazish orqali birlamchi hujayra madaniyatidan olingan
transplantatsiya qilinadigan chiziq, ya'ni bu ikkilamchi madaniyatdir.
suspenziya hujayra madaniyati usuli. Hujayra madaniyatini
1,5 litr hajmli shisha matraslarda dam olishda etishtirish eng qulaydir. Steril matraslarga 300
ml o'sish uchun ozuqaviy muhit quyiladi, so'ngra 315 ga to'g'ri keladigan kerakli miqdordagi hujayra
madaniyati qo'shiladi.
ortib borayotgan konsentratsiya. Matraslar yuqori devorga belgi qo'ygandan keyin termostatlarga
joylashtiriladi. Kultivatsiya paytida boshqa devorning ichki tekis yuzasida hujayralarning bir qatlami hosil
bo'ladi.
jarayonida qayta foydalaniladi. Barcha doimiy hujayra liniyalari, cheklangan umrga ega
oddiy birlamchi hujayralar madaniyatidan farqli o'laroq, o'zgartiriladi. Boshqacha aytganda, ular
bir qancha yo'llar bilan o'zgartiriladi, ularning asosiysi "o'lmaslik" (V.A. Sergeev, 1993).
Transformatsiyaning boshqa toifalari, masalan, onkogenlik, kontaktni inhibe qilish, atrof-muhitga
moslashish va boshqalar, turli yo'nalishlarda o'zlarini turlicha namoyon qiladi. Ularning barchasi
organizmdagi yoki madaniyatdagi hujayralarning o'z-o'zidan yoki induktsiyali o'zgarishi natijasida olingan.
Ko'pgina doimiy hujayra chiziqlari o'smalardan kelib chiqadi
hujayralar.
hayvonlar.
Qo'llash chastotasiga ko'ra, hujayra madaniyati birlamchi (davriy) va transplantatsiya
qilingan yoki doimiy bo'linadi. Birinchidan
Hujayra subkulturatsiyasi va keyinchalik doimiy hujayra chizig'ini o'rnatish tripsinlangan
hujayralarning mexanik ravishda maydalangan suspenziyasini emlash yo'li bilan birlamchi mono qatlamli
madaniyat olinganda muvaffaqiyatli bo'ldi. Sanoat sharoitida hujayra kulturalarini etishtirish usullari. Turli
xil oynada tegishli to'qima hujayralarini o'stiring
Machine Translated by Google

---

Gyrogen zavodining o'rnatilishi mehnat unumdorligini oshirish, ish vaqtini
tejash va mehnat resurslarini kamaytirishni ta'minlaydi. "Heman AG" firmasi bir
necha turdagi fermentatorlarni ishlab chiqaradi: laboratoriya No 9, 16, 47; sanoat
ÿ 150,
bunday madaniyatlarda virus hujayralarini etishtirish.
Rolikli usul bilan bir xil bo'lib, Gyrogen fermentatorlarida bir qatlamli hujayra
madaniyatini etishtirishdir. Bunday fermentator birinchi marta 1978 yilda
Shveytsariyaning Heman AG kompaniyasi vakili Jerar tomonidan tasvirlangan
bo'lib, u 1974 yildan beri sutemizuvchilar hujayralarini suspenziya etishtirish
texnikasini ishlab chiqmoqda. Gyrogen fermentatori ko'p sonli shisha naychalardan
iborat bo'lib, hujayralar shishaning nafaqat ichki, balki tashqi yuzalarida ham
o'sadi. Ozuqa muhiti fermentatorga alohida yoki hujayra suspenziyasi bilan birga
kiritiladi. Butun texnologik jarayon avtomatik ravishda boshqariladi. Bunday holda,
muhitning pH qiymati 7,2-7,4 oralig'ida havo va karbonat angidrid gaz
aralashmasini ozuqa muhiti yuzasiga etkazib berish orqali saqlanadi. 316 dan
foydalaning
Rolikli usulda hujayra madaniyatini etishtirish shishalarning aylanishini
ta'minlaydigan maxsus raf va yarusli qurilmalarga o'rnatilgan 3 litrli idishlarda
amalga oshiriladi. Birinchidan, o'sish muhiti idish hajmining / 10 qismi miqdorida
mos ravishda tayyorlangan steril idishlarga quyiladi. 1 ml ga 600-800 ming
konsentratsiyada hujayra madaniyati muhitga qo'shiladi. Keyin butilkalar stend va
yarusli apparatlarga joylashtiriladi va hujayralar 37°C da kultivatsiya qilinadi.
Aylanadigan shishalarda hujayra monoqatlami gorizontal aylanadigan tomirlarning
butun silindrsimon yuzasida joylashgan. Shishalarning aylanish tezligi katta
ahamiyatga ega. Hujayra biriktirilishiga xalaqit bermaslik uchun u juda baland
bo'lmasligi kerak. Ammo bu ham juda past bo'lmasligi kerak, chunki hujayralarning
gaz fazasiga uzoq vaqt ta'sir qilish ularning ovqatlanish sharoitlarini yomonlashtiradi.
Odatda, shishalarning aylanish tezligi 10-12 rpm. Rolikli usul dinamik deb ham
ataladi. Bu usul u yoki bu hujayra chizig'ining ko'p sonli hujayralarini olish imkonini
beradi. Birlamchi hujayra madaniyati, subkulturalar va uzluksiz hujayra liniyalari
rulon sharoitida o'sish va ko'payish qobiliyatiga ega. Hujayralarni etishtirishning
rulonli usulining afzalligi shundaki
Ularni dam olishda (matraslarda yoki probirkalarda) etishtirishning an'anaviy
usullari bilan taqqoslaganda, ozuqaviy muhitdan tejamkor foydalanish va keyingi
davrda yuqori antigen hosildorligi mavjud.
Machine Translated by Google

---

1300, 600.
Har xil idishlar devorlari yuzasida o'sadigan hujayra madaniyatini o'stirishning ushbu
usullaridan tashqari, keng ko'lamli ishlab chiqarishda suspenziya hujayra madaniyatini
etishtirish usuli qo'llaniladi. Bu usul birinchi marta S. Ouene (1953) tomonidan tasvirlangan. U hujayralarning
suyuq muhitda erkin to'xtatilgan holatda ko'payish qobiliyatini ko'rsatdi. Transplantatsiya qilingan
liniyalarning hujayralari uzoq vaqt davomida to'xtatilgan holatda o'stirilishi mumkin. Bunday sharoitlarda
Jonli gomologik vaktsinalar, o'z navbatida, ishlab chiqarish usulida farq qilishi mumkin va tabiiy ravishda
zaiflashtirilgan yoki sun'iy ravishda zaiflashtirilgan shtammlar, shu jumladan rekombinant va
JBRS-2 oyoq va og'iz kasalligi virusi, cho'chqa vezikulyar kasalligi virusi va boshqalarni ko'paytirish uchun.
Hujayra madaniyati 36-37 ° C, pH 7,4 va doimiy ravishda aralashtirib, 1000 yoki undan ortiq litr sig'imga
ega bo'lgan maxsus reaktorlarda o'stiriladi. 300-350 rpm / min tezlikda hujayra suspenziyasi Suspenziya
madaniyatini etishtirishdagi yutuqlarga qaramay, biologik sanoatning ko'plab korxonalarida hujayra
liniyalarini dam olish holatida yoki rulonli (dinamik) usul yordamida olish usullari ko'proq qo'llaniladi. 5.6.
VAKSINALARNING TASNIFI VA ULARNI TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI.
jonli va faolsizlangan vaktsinalarni o'z ichiga oladi. 317
sanoat nisbatan yaqinda qo'llanila boshlandi. Qisqa vaqt ichida ham ajoyib
natijalarga erishildi. Oyoq va og'iz kasalligi virusi, quturish virusi va cho'chqa buyrak hujayralarini etishtirish
uchun BHK 21 hujayralarining suspenziyali doimiy kulturalarini olishda katta yutuqlarga erishildi.
hayvonlar va odamlarda faol immunitetni yaratish uchun ishlatiladigan ularning hayotiy faoliyati
mahsulotlari. Hozirgi vaqtda tasnif paydo bo'ldi, unga ko'ra barcha vaktsinalar ikki guruhga bo'lingan:
korpuskulyar (viruslar uchun - butun virion) va komponent (subbirlik). Birinchi guruhga
muhitning doimiy aralashishi tufayli hujayralar madaniy idishning devorlariga biriktirilmasdan ko'payadi.
Biologik hujayralarni suspenziya etishtirish usuli
reassortant. Komponent
(subbirlik) vaktsinalar birinchi guruhga kirmagan barcha qolganlarini o'z ichiga oladi. Bunday
vaktsinalar faqat antikorlarning shakllanishiga olib keladigan komponentlarni o'z ichiga oladi.
patogen mikroorganizmlarning o'zidan yoki ularning tarkibiy qismlaridan ham, va
Machine Translated by Google

---

Faol bo'lmagan, ammo korpuskulyar bo'lmagan vaktsinalarga toksoidlar kiradi. Ular asosan
subunit vaktsinalarga yaqin, ammo ular bilan to'liq o'xshashlik qilish kerak emas. Jonli, faolsizlangan
vaktsinalar, toksoidlar ko'p valentli, kombinatsiyalangan, gomologik, geterologik bo'lishi mumkin. Bir nechta
turdagi mikroorganizmlarning antijenlarini o'z ichiga olgan vaktsinalar kombinatsiyalangan yoki bog'langan
deb ataladi. U mo'ljallangan mikroorganizmning antijenlarini o'z ichiga olgan vaktsinalar
— polivalent va bog‘langan;
Agar mikroorganizmlarning bir turi keltirib chiqaradigan kasallik boshqa turdagi
mikroorganizmlardan tayyorlangan vaktsina bilan oldini olsa, bunday vaktsina geterologik deb ataladi. Ko'pincha
bunday vaktsinalar tayyorlanadi va virusli infektsiyalarning oldini olish uchun ishlatiladi. An'anaviy va zamonaviy
tasnifni hisobga olgan holda, barcha vaktsinalar
- korpuskulyar - rekombinant
- genetik muhandislik va
peptid (sintetik). Jonli (attenuatsiyalangan) vaktsinalar - bu yuqumli
kasalliklar patogenlarining irsiy o'zgartirilgan shakllaridan tashkil topgan immunoprofilaktik
preparatlar, suspenziya 318
faolsizlangan;
tegishli fiziologik muhitda quritilgan yoki quritilgan. Tirik vaktsinalarning vaktsina shtammlari shunday
genetik o'zgarishlarga uchradi, buning natijasida ular o'z qobiliyatini qaytarib bo'lmaydigan darajada
yo'qotdilar.
mil.
va reassortant;
jonli, faolsizlangan, shu jumladan toksoidlar; - xom ashyo bo'yicha -
korpuskulyar (viruslar uchun - butun-virion); kichik birlik; ekzoproduktlardan (anatoksinlar)
vaktsinalar. Xususiyatlarning umumiyligiga ko'ra, barcha vaktsinalar quyidagilarga bo'linadi: - jonli va
immunitet hosil qiladi, homologik deyiladi
heterologik; va kichik
birlik;
gomologik va
bo'linadi: -
qo'llash yo'nalishi bo'yicha - antibakterial, antifungal, antiviral; - mikroorganizmlarning
ko'payish (ko'paytirish) qobiliyatiga ko'ra -
sezgir organizmda patologik sharoitlarni keltirib chiqaradi
Machine Translated by Google

---

sun'iy ravishda olingan antijenik determinant. 319
Streptokokk oqsili M, difteriya toksini va vabo toksinining sintezlangan qismlari sintetik
antibakterial vaktsinalarga misol bo'la oladi. Tozalangan M oqsilidan vaktsina sifatida foydalanish
mumkin emas, chunki u epitoplarni yurak to'qimalari hujayralari bilan baham ko'radi.
alyuminiy-kaliyli alum, mineral va hayvon yog'lari. Bir qator kasalliklarda (difteriya, qoqshol,
botulizm va boshqalar) immunitet asosan antitoksik xususiyatga ega. Shuning uchun bu
kasalliklarning oldini olish uchun toksoidlar (mikroorganizmlarning neytrallangan toksinlari)
qo'llaniladi. Anatokisni tayyorlash usuli shundaki, toksinga oz miqdorda formalin (0,3-0,4%) qo'shiladi va
u 30-32 kun davomida 37 ° C da saqlanadi. Bunday davolash natijasida ular toksikligini yo'qotadilar, ammo
immunogen xususiyatlarini saqlab qoladilar. Anatoksinlar ozuqaviy muhitning balast oqsillaridan tozalanadi
va yotqizuvchi moddalar (adjuvantlar) bilan adsorbsiyalanadi. Genetik muhandislik vaktsinalari - bu
preparatlar bo'lib, ularni tayyorlash genetik muhandislik usullaridan foydalanish bilan bog'liq. Bakterial,
xamirturush va hayvon hujayralarida virusli yoki bakterial oqsillarni (antijenlarni) klonlash uchun rekombinant
DNK texnologiyalari mavjud. Sintetik vaktsinalar - ma'lum tarkibga ega preparatlar
Men kasallikni oldindan belgilashni o'zgartiraman. yoki antikorlarni ishlab chiqarish orqali namoyon
bo'ladigan o'ziga xos immunologik reaktsiyalarni keltirib chiqarish qobiliyatini aniqlaydigan genlar. Jonli
vaksinalar maxsus olingan vaksinadan | keskin zaiflashgan virulentlik va yaxshi saqlanib qolgan immunogen
xususiyatlarga ega mikroorganizmlarning shtammlari. O'ldirilgan (inaktiv) vaktsinalar. Ushbu turdagi
vaktsina yuqumli kasalliklar qo'zg'atuvchilarining yuqori virulent shtammlari madaniyatini o'z ichiga olgan,
fizik-kimyoviy omillar ta'sirida zararsizlantirilgan, ko'payish qobiliyatini yo'qotgan, ammo patogenning
immunogen xususiyatlarini saqlab qolgan preparatdir.
ota-ona.
Kimyoviy vaktsinalar himoya xususiyatlariga ega bo'lgan individual antijenlardan
tayyorlanadi. Antigenlarni olish uchun turli xil kimyoviy usullar qo'llaniladi. Biroq, bunday
antijenler organizmga kiritilganda, ular tezda eriydi va zarur uzoq muddatli immunogen
tirnash xususiyati ta'minlamaydi. Shuning uchun ularga turli yordamchi moddalar qo'shiladi. Alyuminiy
oksidi gidrat yordamchi moddalar sifatida ishlatiladi,
Machine Translated by Google

---

zarur konsentratsiyaga qadar ajratish va suspenziya qilish yo'li bilan 50-100-200 ml
hajmdagi flakonlarga qadoqlanadi va nazoratga topshiriladi. Inaktivatsiyalangan
vaktsinalarni tayyorlash texnologiyasi. Faollashtirilmagan
Vaktsinalar tegishli mikrob turlarining yuqori virulent shtammlaridan tayyorlanadi.
Shuning uchun undan olingan ona madaniyati zararsizlantirilishi (inaktivatsiyasi)
kerak. Inaktivatsiya usullari boshqacha. Ular tejamkor bo'lishi kerak, preparatning
immunogenligini buzmaydi.
zaiflashtirilgan shtammlar, standartlashtirilgan 320
odam. M oqsilining sintetik fragmentlari inson to'qimalariga o'zaro reaktiv
antikorlarni ishlab chiqarishni keltirib chiqarmasdan, A guruhi streptokokklarining
bir nechta turlaridan samarali himoya qilishga olib keladi. DNK vaktsinalari.
Vaktsinalar sifatida immunogen oqsillarni kodlovchi plazmid vektorlari ishlatiladi,
immun javobni keltirib chiqaradigan patogen mikroorganizmlarning antijenlari
esa makroorganizmning hujayralari tomonidan sintezlanadi. Bu so'nggi
paytlarda intensiv ravishda ishlab chiqilgan yangi immunizatsiya usuli. Vaktsina
tarkibidagi antigenlar soniga ko'ra bitta patogen yoki antikordan tayyorlangan
mono vaktsinalar va bir necha turdagi infektsiyalarga qarshi antijenli polivaktsinalar
ajratiladi. 5.7. VGNKI dan olingan u yoki bu mikroorganizmlarning attenuatsiyalangan
shtammi biologik korxonalar sharoitida sanoat ozuqa muhitiga moslashtiriladi. Keyin
u, qoida tariqasida, reaktorlarda chuqur usulda o'stiriladi va bakterial kultura
olingandan so'ng, biomassa konsentratini olish uchun supersentrifugalarda
(separatorlarda) sentrifugalanadi. Suyuq qism (kultura suyuqligi) chiqariladi. Bakterial
massa konsentrati har bir mikrobial hujayra kontsentratsiyasiga qarshi emlash
uchun zarur bo'lgan nisbatlarda qurituvchi muhitda (himoya muhitida) to'xtatiladi.
Aralash bir xil konsentratsiyaga ega bo'lishi uchun suspenziya ish sharoitida amalga
oshiriladi
har bir preparat uchun ma'lum vaqt uchun gomogenizator. Olingan konsentrlangan
bakterial massa ma'lum nisbatlarda himoya vositasi bilan birlashtiriladi, flakonlarga
yoki ampulalarga quyiladi va muzlatish bilan quritiladi. Shundan so'ng, ampulalar
muhrlanadi va flakonlar neytral materialdan tayyorlangan rezina tiqinlar bilan yopiladi
va flakonlarni alyuminiy qopqoq bilan o'rash orqali muhrlanadi. Belgilanganidan
keyin tayyorlangan vaktsinalar seriyasi nazoratga o'tkaziladi. Ko'pgina tirik vaktsinalar
quruq shaklda mavjud. Quruq, jonli vaktsinalar bilan bir qatorda suyuqlik shaklida
ham mavjud. Aslida, bu kattalar madaniyati
Machine Translated by Google

---

Olingan madaniyat 56-58 ° S gacha bo'lgan harorat ta'sirida o'ldirilganda, isitiladigan vaktsinalar deb
ataladiganlar mavjud. Ushbu vaktsinalar kamdan-kam qo'llaniladi. Veterinariya tibbiyotida koliprotektor
shu tarzda tayyorlanadi - isitish natijasida o'ldirilgan, toksinlardan yuvilgan va formalin bilan saqlanadigan
bitta Escherichia shtammi madaniyatining suspenziyasi. Koliprotektorni olish uchun Escherichia kulturasi
uglevod qo'shilishi bilan Hottinger bulonidagi reaktorlarda etishtiriladi. Kultivatsiya oxirida reaktordagi
bakterial massa uzoq vaqt davomida qizdirilganda inaktivlanadi (o'ldiriladi), so'ngra sovutiladi va ajratiladi.
Bakteriya massasining cho'kmasi fiziologik sho'r suvda to'xtatiladi, mikrob hujayralarining kerakli
konsentratsiyasi optik loyqalik standartiga muvofiq 1 ml ga o'rnatiladi va formalin bilan saqlanadi.
Ko'pincha mikroblar madaniyati kimyoviy moddalar - efir, fenol, formalin, spirt, aseton, mertiolat va
boshqalar bilan inaktiv qilinadi (o'ldiriladi). Formalin afzalroqdir, chunki u nafaqat mikrob hujayralarini
o'ldiradi, balki mikrob toksinlarini ham inaktiv qiladi va ularni o'z ichiga oladi. toksoid deb ataladigan narsa.
Mikroorganizmlar madaniyatini inaktivatsiya qilish unga 36% formaldegidli formalin qo'shib, uni bir necha
soat yoki kun davomida 37 ° C haroratda ushlab turish orqali amalga oshiriladi. Ko'pchilik rasmiylashtirilgan
vaktsinalar konsentratsiyalangan. O'sgan bakteriya massasi separatorlar yordamida konsentratsiyalanadi.
Cho'kma bakterial
massa gomogenizatorga tushiriladi, u erda uni rasmiylashtirilgan sho'r suv bilan kerakli
konsentratsiyaga suyultirish orqali standartlashtiriladi, so'ngra mikrob hujayralarining sorbenti
bo'lgan yordamchi bilan aralashtiriladi. Ko'pincha sorbentlar sifatida alyuminiy gidroksidi (GOA), kaliy
alumi, moy-lanolin aralashmasi va boshqalar ishlatiladi.
Depozitor bilan birga kiritilgan antigen in'ektsiya joyida (depoda) qoladi, bu esa ko'proq kuchlanish va uzoq
davom etadigan immunitetni yaratishni ta'minlaydi. Bakterial massa adjuvant bilan birlashtirilgandan so'ng,
vaktsina flakonlarga qadoqlanadi, neytral rezina tiqinlar bilan yopiladi va mahkamlash uchun alyuminiy
qopqoq bilan o'raladi. Yorliqlar flakonlarga biofabrika-ishlab chiqaruvchini, preparatning nomini,
immunologik javob. 21-4266 321
Machine Translated by Google

---

qo'llash usuli va dozasi. Shundan so'ng, preparat beriladi
P.
suyuqliklar.
Madaniyat suyuqliklari odatda murakkab aralashmalar bo'lib, ko'p sonli komponentlarni o'z ichiga oladi,
ularning ko'pchiligi o'xshash fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega. Eritilgan mineral tuzlar, uglevodlar, oqsillar
va boshqa organik moddalar bilan bir qatorda kultura suyuqliklari mavjud.
Ishlab chiqarish sharoitida filtrlash qiyin bo'lgan katta hajmdagi suspenziyalarni qayta ishlash
uchun katta miqdordagi energiya sarflanishi kerak. Mikroorganizmlarning hujayrali biomassasini
madaniy suyuqlikdan ajratish usullarini mexanik (cho'ktirish, filtrlash, sentrifugalash) va termotexnik
(quritish) ga bo'lish mumkin. Yakuniy maqsadga qarab, ushbu usullarning turli kombinatsiyalari tanlanadi.
Biomassani konsentratsiyalash va olish sxemasini tanlashda tanlangan usulning samaradorligi hisobga
olingan holda oldindan baholanadi.
ko'p oziqlantiruvchi vositalar - un, makkajo'xori ekstraktidan parchalar va boshqalar.
suyuqliklar yoki mikroorganizmlarning hujayralari ichida. Deyarli barcha hollarda
maqsadli mahsulotni olish uchun to'xtatilgan fazani - mikroorganizmlar massasini madaniyat
bosqichidan ajratish kerak.
mikroorganizmlarning hujayralari, shuningdek tarkibidagi qattiq zarrachalardan
boshqaruv.
5.8. MIKROORGANIZMLAR VA MIKROBIAL SINTEZ
MAHSULOTLARINI IZOLASYON, KONCENTRASYON VA QURITISH USULLARI Fermentatsiya
jarayoni tugagandan so'ng kultura suyuqligi tarkibida mikroorganizmlar, ularning almashinuv
mahsulotlari, ozuqa muhiti qoldiqlari, ko'pikni yo'qotuvchi, eriydigan va erimaydigan moddalar
mavjud. Biosintezning maqsadli mahsuloti mikroorganizmlarning o'zi yoki ularning madaniy muhitda
erigan metabolitlari bo'lishi mumkin.
Madaniy suyuqlikdagi mikroorganizmlarning tarkibi odatda juda past bo'ladi. 1 litr odatda 5-10 g
quruq biomassani o'z ichiga oladi. To'xtatilgan fazaning bunday miqdorini ajratish murakkab texnologik
muammo bo'lib, uni biomassani turli usullarda (flotatsiya, ajratish, bug'lanish) konsentratsiyalash orqali hal
qilish kerak. 322
ko'p miqdorda polidispers kolloid zarralar va suspenziyalar. Shuning uchun ular nafaqat ko'p komponentli
echimlar, balki suspenziyalar hamdir. Ushbu suspenziyalarning dispers fazasi mitseliy yoki dan iborat
Machine Translated by Google

---

quyidagi hollarda: 1)
zarrachalar diametri 3 mikrondan ortiq bo'lsa, Broun harakati bo'lmaganda.
joylashtirish jarayoniga sezilarli ta'sir ko'rsatadi; 2) barqaror
mahsulotlarni ajratib olishda, vaqt omili muhim bo'lmaganda; 3) boshqa
usullarga qaraganda kamroq xarajatlar bilan;
Sedimentatsiya (cho'kindilanish) - tortishish kuchi ta'sirida dispers tizimlarning
tabaqalanish jarayoni va dispers fazaning cho'kindi shaklida ajralishi.
Cho'kishning eng oddiy holati - cho'kishda qo'llaniladi
biologik preparatlarning tijorat shakli, madaniy suyuqlikdagi
mikroorganizmlarning kontsentratsiyasi va boshqalar Mikrobiologik
sintezning maqsadli mahsulotlarining aksariyati beqaror va turli omillar ta'siriga
duchor bo'ladi. Masalan, oqsillar issiqlikka, atrof-muhitning pH o'zgarishiga va
ko'plab fizik va kimyoviy ta'sirlarga juda sezgir. Ko'pincha maqsadli mahsulotni
bitta usul bilan ajratib olish deyarli mumkin emas, shuning uchun bir nechta
usullarning kombinatsiyasi qo'llaniladi. Mikroorganizmlar va mikrobial sintez
mahsulotlarini ajratib olish va kontsentratsiyasi. Mikrobiologik sintezning u yoki bu
mahsulotini ajratib olish va konsentratsiyalash usulini tanlashda quyidagi omillarni
hisobga olish kerak: kulturali suyuqlikning fizik-kimyoviy xossalari; izolyatsiya
qilingan mahsulotning xususiyatlari (termik labillik, turli xil kimyoviy vositalarga
qarshilik va boshqalar); mahsulotning yakuniy shakliga qo'yiladigan talablar (tozalik
darajasi va konsentratsiya); texnologik va texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlar (mahsulot
unumdorligi, asbob-uskunalar unumdorligi, keyingi qayta ishlash zarurati va
boshqalar). Mikrobiologik sintez mahsulotlarini kulturali suyuqlikdan ajratib olishning
barcha usullari ikki guruhga bo'linadi: 1) ekstraksiya, ion almashinuvi, adsorbsiya,
kristallanish, agar maqsadli bo'lsa.
eritmadagi mahsulot;
2) maqsadli mahsulot qattiq faza shaklida bo'lsa, cho'ktirish, filtrlash,
sentrifugalash, ajratish. Ko'pincha bitta usul yordamida maqsadli mahsulotni
ajratib bo'lmaydi, keyin bir nechta usullarning kombinatsiyasi qo'llaniladi va
izolyatsiyalash jarayonida mahsulot eriydigan shakldan erimaydiganga (yoki
aksincha) o'tkaziladi. Qoida tariqasida, erigan moddalar ajratilganda, kultura
suyuqligi cho'ktirish, filtrlash, sentrifugalash, ajratish va membrana usullari
(elektrodializ, ultra- va mikrofiltratsiya) bilan oldindan ishlov beriladi va tozalanadi.
323
Machine Translated by Google

---

4) zarrachalarni har xil cho'kish tezligidan kelib chiqqan holda kattaligi yoki zichligi
bo'yicha fraktsiyalarga ajratish zarur bo'lgan alohida hollarda; 5) agar suspenziyani
oldindan ikki fraksiyaga bo'lish kerak bo'lsa - cho'kindi va supernatant, keyinchalik turli
jihozlarda qayta ishlanishi mumkin. Madaniy suyuqlikdan biomassaning cho'kish tezligi
past va 10-6-10 ~ m/s ni tashkil qiladi. Cho'kish jarayonini tezlashtirish uchun quyidagilar
qo'llaniladi: 1) koagulyantlar - to'xtatilgan zarrachalarni agregat-beqaror holatga
o'tkazuvchi moddalar; 2) flokulyantlar - kolloid tuzilmalarni yo'q qilishga va yirik yoriqlar
hosil bo'lishiga yordam beradigan moddalar. Odatda koagulyantlar sifatida jelatin, baliq
yelimi, kazein, flokulyantlar sifatida metilselüloz, pektin, alginat ishlatiladi.
uni gözenekli septum orqali o'tkazish.
So'nggi yillarda maxsus germetik separatorlar paydo bo'ldi,
mahsuldorlik va yuqori kontsentratsiya darajasi unga sanoat va laboratoriya
sharoitida izolyatsiya va kontsentratsiyaning boshqa usullari bilan muvaffaqiyatli
raqobatlashish imkonini beradi. Filtrlash - suspenziyaning qattiq va suyuq fazalarini
ajratish
sanoat separatorlari santrifugalarning eng keng tarqalgan turlaridan biridir. Ular
cho'kmaning namlik miqdori 60-90% gacha konsentratsiyasiga imkon beradi.
2) ilgari qattiq fazaga o'tkazilgan mikrobiologik sintezning turli maqsadli mahsulotlarini
(antibiotiklar, fermentlar, vitaminlar va boshqalar) ajratish; 3) ekstraksiya paytida hosil
bo'lgan emulsiyalarni ajratish. Santrifüj va ajratishning asosiy afzalliklari yuqori
natriy va
boshqalar. Santrifüj - markazdan qochma kuch maydoni ta'sirida bir hil
bo'lmagan tizimlarni ajratish. Santrifugalash uchun turli konstruksiyadagi santrifugalar
qo'llaniladi. Ajratish koeffitsienti yuqori bo'lgan va diskli tambur bilan jihozlangan
sentrifugalar separatorlar deyiladi. Mikrobiologiyada
ma'lum bir madaniyat suyuqliklarining o'ziga xos sharoitlari uchun optimal
tarzda tanlangan avtomatlashtirilgan rejimda ajratish jarayonini amalga oshirishga
imkon beradi. Santrifüjning qo'llanilishi: 1) kulturali suyuqlikdan (xamirturush,
bakteriyalar, zamburug'lar) biomassani ajratib olish; 324
Machine Translated by Google

---

ikki guruh:
1) makrofaktorlar — bosim farqi, choÿkma qatlami qalinligi, suyuqlik
fazasining qovushqoqligi va boshqalar — maÿlum va asboblar yordamida
boshqariladi; 2) mikrofaktorlar - cho'kindi zarralari va filtrlash bo'limining
teshiklarining o'lchami va shakli, zarrachalar yuzasida qo'sh elektr qatlamining qalinligi.
Eng keng tarqalgan dastlabki davolash usullari: 1) kislotali
koagulyatsiya (past pH ga chidamli antibiotiklarni ajratish uchun
ishlatiladi); 2) elektrolitlar bilan ishlov berish; 3) termal koagulyatsiya
(mahsulot 70-80 ° S gacha qizdirishga chidamli bo'lgan hollarda mumkin);
4) kimyoviy moddalar qo'shilishi bilan plomba moddalarining shakllanishi.
Filtrlash kukunlari yordamchi filtrlash materiallari sifatida ishlatiladi, ular
filtrlangan suyuqlikka sifatida kiritiladi
Filtrlashning yakuniy maqsadi qattiq yoki suyuq fazani (ulardan biri chiqindi
bo'lganda) olish, shuningdek, qattiq va suyuq fazalarni bir vaqtning o'zida ishlab
chiqarishdir. Filtrlash - bu gidrodinamik jarayon bo'lib, uning tezligi filtr bo'limining
har ikki tomonida hosil bo'lgan bosim farqiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir va
suyuqlik bo'linmaning teshiklari va cho'kindi qatlami orqali harakat qilganda duch
keladigan qarshilikka teskari proportsionaldir. shakllangan. Filtrlash jarayoniga bir
qator omillar ta'sir qiladi, ularni ajratish mumkin
va boshqalar kam o'rganilgan va faqat bilvosita usullar bilan tavsiflanadi.
Filtrlash jarayoniga hal qiluvchi ta'sir ko'rsatadigan va uni kengaytirishni
qiyinlashtiradigan mikrofaktorlardir. Madaniy suyuqlikni filtrlashda yuqori
qarshilikka ega bo'lgan jelatinli flokulyant yoki nozik taneli cho'kmalar hosil
bo'ladi. O'rtacha filtrlash tezligi soatiga atigi 50 l / m ni tashkil qiladi. Filtrlash
tezligini oshirish uchun odatda ikkita usul qo'llaniladi: suspenziyalarni oldindan
davolash; yordamchi filtr materiallaridan foydalanish. Madaniy suyuqlikni
oldindan tozalash maqsadli mahsulotni suyuq yoki qattiq fazaga to'liq o'tkazish,
fazalarni yaxshiroq ajratish va keyingi tozalash va izolyatsiya qilish uchun
mos mahsulotni olish imkonini beradi. Oldindan ishlov berish natijasida
to'xtatilgan zarralar koagulyatsiya qilinadi. 325
Machine Translated by Google

---

ikkita asosiy sinf: 1)
kislota guruhlari bo'lgan ion almashinadigan sorbentlar - kation almashinuvchilar
(erimaydigan kislotalar); 2) asosiy guruhlarni o'z ichiga olgan ion almashinadigan
sorbentlar - anion almashinuvchilar (erimaydigan asoslar).
zamin qatlami shaklida.
Ekstraksiya - selektiv (selektiv) erituvchilar yordamida qattiq va suyuq moddalar
aralashmasini ajratish jarayoni. Ekstraksiyaning fizik mohiyati ajratib olingan
komponentning bir fazadan (suyuq yoki qattiq) bir-biri bilan aloqa qilganda suyuq
ekstraktor fazasiga o‘tishidan iborat. Ekstraksiya qilinadigan komponentlar
konsentratsiyalardagi farq tufayli dastlabki eritmadan erituvchiga o'tadi, shuning
uchun bu jarayon diffuziya jarayoni deb tasniflanadi. Ekstraksiya jarayoni odatda
ikki fazali tizimlarda amalga oshiriladi:
Shomil, vitaminlar va aminokislotalar.
Ono almashinuvi esa sorbsiya jarayonidir. Adsorbsiya -
Ionitlar suvda va oddiy erituvchilarda deyarli erimaydigan organik va
noorganik moddalar bo'lib, ular harakatchan ionlari bo'lgan faol (ionli)
guruhlarni o'z ichiga oladi, bu ionlarni eritmalari bilan aloqa qilganda
elektrolitlar ionlariga almashtirishga qodir. Eng istiqbolli sintetik ion almashinadigan
qatronlar (KU-2, KB-4, KB-CHP-2, KMD, AV-17, EDE-10 va boshqalar). Ionogen
guruhlarning mavjudligiga qarab ion almashinuvchilarni ajratish mumkin
plomba moddalari yoki filtrning ishchi yuzasiga oldindan qo'llaniladi
qattiq-suyuq yoki suyuq-suyuq. Ekstraksiya doirasi:
antibiotiklarni ajratish va tozalash
bu gaz aralashmasi yoki eritmasidan maqsadli
mahsulotning bir yoki bir nechta komponentlarini qattiq modda - adsorbent
tomonidan singdirish jarayoni. Adsorbsion jarayonlar (boshqa massa uzatish
jarayonlari kabi) tanlab olinadi va odatda qaytariladi. Bu so'rilgan moddalarni
adsorbentdan ajratish, ya'ni desorbsiya jarayonini amalga oshirish imkonini beradi.
Biologik faol moddalar va antibiotiklarni ajratib olish va tozalashning birinchi sorbsiya
usullari molekulyar sorbentlardan (faollashgan uglerod, alyuminiy oksidi va
boshqalar) foydalanishga asoslangan edi. Molekulyar sorbentlar chiqarilgan moddani
va bir qator aralashmalarni bir xil darajada yaxshi so'rib oladi. Hozirgi vaqtda turli xil
selektivlik va yuqori o'ziga xoslik bilan ajralib turadigan ion almashinadigan sorbentlar
(ion almashinuvchilar) ishlab chiqilgan.
Machine Translated by Google

---

eritmaning pH qiymatini
o'zgartirish yoki ko'pincha tegishli reagentni qo'shish orqali erishiladi
ba'zi boshqa ajratish usullari bilan solishtirganda. Kristallanish
usuli antibiotiklar (tetratsiklin, eritromitsin va boshqalar), vitaminlar va
polisaxaridlarni olish texnologiyasida qo'llanilishini topdi. Bug'lanish - suyuqlik
qizdirilganda bug'lanish orqali erituvchini qisman olib tashlash orqali suyuq
eritmalarni konsentratsiyalash jarayoni. Ba'zi hollarda tozalangan eritma keyingi
kristallanishga duchor bo'ladi. Bug'lanish natijasida hosil bo'lgan konsentrlangan
eritmalar va qattiq moddalarni qayta ishlash, saqlash va tashish osonroq va arzonroq.
Odatda, antibiotiklarni ishlab chiqarishda bug'lanish vakuum ostida 60-70 ° C da amalga
oshiriladi, shuning uchun termolabil biologik faol moddalarni qayta ishlashda bu usul
qabul qilinishi mumkin emas. 327
Ionitlar antibiotiklarni ishlab chiqarish texnologiyasida kulturali suyuqlikdan
so'rilish bosqichida keng qo'llanilishini topdi. Kristallanish - qattiq fazani
kristallar shaklida, asosan eritmalar va eritmalardan ajratish. Antibiotiklar va boshqa
biologik faol moddalarning kristallanishi eritma haroratining o'zgarishi natijasida
ularning eruvchanligining keskin pasayishiga asoslanadi (odatda pasayadi, lekin
ba'zida, masalan, eritromitsin holatida ko'tariladi). yoki ularni boshqa yomon eriydigan
kimyoviy shaklga o'tkazish. Oxirgi narsa
haroratning bir vaqtning o'zida pasayishi.
Kristallanish nafaqat antibiotiklarni qattiq shaklda olish usuli, balki u bilan birga
keladigan aralashmalardan tozalashning juda samarali vositasi bo'lib, bu muhim
afzallik hisoblanadi.
Membranani ajratish usullari. Membranani ajratish usullari dializ va elektrodializni
o'z ichiga oladi; teskari osmoz; mikro filtrlash; ultrafiltratsiya. Bu usullar osmos
hodisasiga, erigan moddalarning ko'p sonli (1 m3 ga 10-10* gacha) diametri bo'lgan
kichik teshiklari, g'ovaklari bo'lgan membrana bo'lgan yarim o'tkazuvchan bo'linma
orqali tarqalishiga asoslangan. 0,5 mkm dan oshmasligi kerak. Membrana odatda
polimer yoki noorganik materiallardan tayyorlangan va aralashma yoki eritmada har xil
turdagi zarrachalarni (ionlar, molekulalar, makromolekulalar va kolloid zarralar) samarali
ajratishga qodir bo'lgan yuqori darajada g'ovakli yoki g'ovak bo'lmagan tekis yoki
quvurli qism sifatida tushuniladi. Membranlardan foydalanish iqtisodiy jihatdan yuqori
samarali va kam chiqindilarni yaratishga imkon beradi
texnologiyalar.
Machine Translated by Google

---

ma'lum rol o'ynaydi.
Ultrafiltratsiya teshik diametri 0,001 dan 0,1 mkm gacha bo'lgan
membranalardan foydalanishga asoslangan. Ajratish uchun ultrafiltratsiya qo'llaniladi
material biroz; 4)
sÿzdÿrmazlÿk va aseptik sharoit oson ta'minlanadi; 5) apparat
dizayni dizaynda ixcham, yo'q
aftidan, bu mutlaqo mumkin emas, chunki mikro va ultrafiltratsiya
va teskari osmos ularning fizik-kimyoviy tavsifi va hal qilinishi kerak bo'lgan
vazifalar bo'yicha keng doirada bir-biriga mos keladi. Binobarin, barometrik ajratish
usullarining yuqoridagi tasnifi asosan shartli hisoblanadi. Shunga qaramay, ushbu
usullarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega, ular asosida bir nechta tasniflar
taklif qilingan. Mikrofiltratsiya asosan an'anaviy filtrlashga yaqin gidrodinamik
jarayondir. Mikrofiltratsiyaning o'ziga xos xususiyati qattiq fazaning mayda
zarralarini, shu jumladan mikroorganizmlarni ajratish uchun teshik diametri 0,1
dan 10 mkm gacha bo'lgan membranalardan foydalanishdir, bu holda u
sterilizatsiya filtrlash deb ataladi. Shuning uchun, mikrofiltratsiyadagi filtrlash
jarayonidan farqli o'laroq, diffuziya hodisalari (ayniqsa, kichik gözenek o'lchamlari
0,1 dan 0,5 mkm gacha) ham sodir bo'ladi.
2) qayta ishlangan mahsulot termal va kimyoviy ta'sirlarga duchor bo'lmaydi;
3) biologik mexanik va aerodinamik ta'sir
Membran jarayonlari orasida baromembranalar ayniqsa intensiv
rivojlanadi. Agar teskari osmos to'liq o'rganilgan bo'lsa, bu aniq
istiqbollarga qaramay, mikrofiltratsiyaga va undan ham ko'proq ultrafiltratsiyaga
nisbatan qo'llaniladi. Baromembrani ajratish usullarining chegaralari aniq
belgilanmagan, bunga ko'ra
energiya faqat nasos eritmalariga sarflanadi. Mikroorganizmlarni
va mikrobial sintez mahsulotlarini quritish. Biologik kelib chiqish
materiallarini barqarorlashtirish zarurati, ularning haddan tashqari beqarorligi
tufayli, biologiya fanining boshlanishida paydo bo'ldi. Ma'lumki, normal sharoitda
hujayralar va
molekulalar. Biologik suspenziyalarga nisbatan qo'llaniladigan membranani
ajratish usullari bir qator afzalliklarga ega: 1) konsentratsiya va tozalash
agregatsiya holati va fazaviy o'zgarishlarni o'zgartirmasdan amalga oshiriladi;
328
harakatlanuvchi
qismlar; 6) jarayon yuqori energiya intensivligiga ega emas, aksariyat hollarda
Machine Translated by Google

---

- kimyoviy birikmalar (xloroform, fenol, glitserin, formalin va boshqalar) yordamida musbat
haroratlarda saqlash; - past haroratlarda saqlash (muzlash); - quritish saqlanishi. Quritish biologik
(o'simlik, hayvon, mikrobiologik) kelib chiqishi bo'lgan mahsulotlarning xususiyatlarini barqarorlashtirishning
eng ilg'or jarayonlaridan biri bo'lib, ushbu mahsulotlarni normal sharoitda uzoq vaqt davomida saqlash
imkonini beradi. Bundan tashqari,
boshlang'ich, yakuniy va muvozanat namligi, issiqlik, elektrofizik, strukturaviy-mexanik va
massa uzatish xususiyatlari. Mahsulot xossalarining xilma-xilligi rivojlanishga individual
yondashuvni talab qiladi 329
vaqtni quyidagilarga bo'lish mumkin:
transport va qadoqlash xarajatlari. Shuni ta'kidlash
kerakki, suvsizlanish qiyin texnologik jarayon bo'lib, ko'pincha mahsulot sifatiga ta'sir qiluvchi ishlab
chiqarishning hal qiluvchi bosqichidir. Sun'iy quritishning afzalligi namlikni olib tashlash uchun juda
qisqa vaqt talab etiladi. Quritish jarayoni turli xil termal, diffuziya, ko'pincha biologik va kimyoviy
hodisalar majmuasidir (ayniqsa, intensiv quritish haqida gap ketganda). Biologik kelib chiqishi
preparatlari odatda murakkab quritish ob'ektlari bo'lib, bir qator ko'rsatkichlar bilan tavsiflanadi, ulardan
eng muhimi:
ko'pgina biologik mahsulotlarning saqlanish muddati bir necha kunga baholanadi. Shu
munosabat bilan biologik preparatlarni saqlashning turli usullari ishlab chiqilgan bo'lib, ular hozirda mavjud
quritish quyidagilar:
sezilarli darajada kamaygan vazn sezilarli darajada kamayishi mumkin
ularni quritishning oqilona usullari (tayyor mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablarni hisobga olgan holda).
Biologik kelib chiqadigan termolabil preparatlarning quritish omillariga chidamliligi. Biologik kelib chiqishi
bo'lgan materiallarning xususiyatlaridan kelib chiqib, materialning ruxsat etilgan isitish harorati, ya'ni
quritilgan mahsulot standart sifatga ega bo'lgan va eng yaxshi texnologik xususiyatlarga ega bo'lgan
haroratni hisobga olgan holda optimal quritish rejimlarini tanlash kerak. . Ob'ektlar sifatida mikrobiologik,
o'simlik va hayvonot manbalarining termolabil materiallarining asosiy xususiyatlari
Machine Translated by Google

---

— issiqlikka chidamlilik — materialning sifatining qaytarilmas oÿzgarishi
(fizik yoki kimyoviy tuzilmaning buzilishi) sodir boÿladigan haroratgacha
qizdirilishiga bardosh berish qobiliyati; - termal barqarorlik - materialning
mahsulot xususiyatlarini o'zgartirmasdan (uni parchalanmasdan) uzoq vaqt
davomida ma'lum bir haroratda isitishga bardosh berish qobiliyati. Issiqlikka
chidamli bo'lmagan va issiqlikka chidamli bo'lmagan materiallar odatda
termolabil deb ataladi. Quritish ob'ektlarining xilma-xilligi, yashovchan
mikroorganizmlar sonining maksimal saqlanishi va mahsulotlarning biologik
faolligini hisobga olgan holda, harorat
diapazonlari va isitish ta'sirini tanlashni aniqladi. Ma'lumki, mikroorganizmlarning
vegetativ ekinlari uchun issiqlik barqarorligi 40-60 ° C oralig'ida, bakteriyalar,
antibiotiklar va aminokislotalarning spora hosil qiluvchi shakllari uchun esa
80-200 ° C oralig'ida aniqlanadi. haroratning yanada oshishi hujayraning to'liq
inaktivatsiyasiga olib keladi. Antibiotiklar va spora hosil qiluvchi mikroorganizmlar
nisbatan yumshoq harorat rejimida (110 ° C) dastlabki 30 s davomida o'z faolligini
100% darajada saqlaydi, harorat faolligi 60-65% ga pasayadi. Shu bilan birga,
qisqa muddatli isitish moddaning yuqori faolligini (90% gacha) hatto 150 ° C da
saqlashga imkon beradi, garchi bu haroratda
isitishning davomiyligining salbiy ta'siri mavjud. Vegetativ bakteriyalar
40°C da yashovchan hujayralarni deyarli 100% saqlaydi. Haroratni 60 °
C va qisqacha 330 ga oshirish
vegetativ hujayralar, eng avvalo, suv miqdori bilan emas, balki uning joylashgan
holati yoki boshqacha aytganda, suv-qattiq bog'lanish shakli bilan bog'liq.
Sporalardagi erkin namlikni kamaytirish
sovutish suyuqligi bilan vaqtincha aloqa qilish (15 s) mikroorganizmlarning deyarli
to'liq o'limiga olib keladi (omon qolish darajasi 6-7% dan ko'p emas).
Mikroorganizmlar va hujayralarning issiqlik barqarorligi bir qator tashqi va ichki
omillarga, o'sayotgan muhitning tarkibiga, isitish haroratiga, muhitning namligi va
kislotaligiga, kultura yoshiga va kimyoviy tarkibining xususiyatlariga bog'liq.
hujayralar, fermentatsiya sharoitlari va boshqalar Shunday qilib, o'sish harorati
qandaydir tarzda hujayraning fizik-kimyoviy xususiyatlariga ta'sir qiladi, issiqlikka
chidamliligini o'zgartiradi. Mikroorganizmlarning termal barqarorligiga ta'sir qiluvchi
eng muhim omillardan biri bu hujayra ichidagi suvning tarkibi va holatidir.
Eksperimental ravishda sporalarning issiqlikka chidamliligidagi farq va
Machine Translated by Google

---

oqsil koagulyatsiyasini oldini oladi va spora issiqlik qarshiligini oshiradi. Ammo shu
bilan birga, ortiqcha suvsizlanish bilan mikroorganizmlar va hujayralarning suvsizlanishi
inaktivatsiyasi sodir bo'ladi, eng chidamlilari esa hayotiyligini saqlab qoladi. Yuqori ijobiy haroratning
hujayraga zararli ta'siridan tashqari, keskin sovutish ham biologik tizimlarning o'limiga olib keladi.
Aksariyat hujayralarda "harorat zarbasi" sodir bo'ladi, bu esa tuzilmaviy o'zgarishlarga olib keladi.
Tez va o'ta tez sovutish natijasida "harorat zarbasi" ta'siri mexanizmini ko'pchilik tadqiqotchilar
muzlatilgan mahsulotda sodir bo'ladigan tez fizik-kimyoviy, strukturaviy va fiziologik o'zgarishlar bilan
izohlashadi. Bu o'zgarishlar tuz konsentratsiyasining oshishi, osmotik bosimning oshishi va hujayra ichidagi
suvning kristallanishi bilan birga keladi. Ushbu omillarning ta'siri sabab bo'ladi
hujayralarga mexanik shikastlanish
va oqsilning denaturatsiyasi. Harorat zarbasini haroratni asta-sekin pasaytirish orqali oldini olish
mumkin, bu esa hujayralararo bo'shliqlarda suvning tarqalishi va kristallanish tufayli osmotik bosimdagi
o'zgarishlarning intensivligini zaiflashtiradi. Bu hodisa sovuqqa moslashish deb ataladi. Suvsizlanish
jarayonida haroratdan tashqari, mikroorganizmlar bosimdan ta'sirlanadi. Biologik preparatlar haddan
tashqari bosim ostida ham, yuqori vakuumda ham hayotiyligini eksperimental ravishda ko'rsatdi.
Shuning uchun bu omil termolabil preparatlarni quritishda muhim rol o'ynamaydi, chunki zamonaviy
331 tomonidan yaratilgan bosim (vakuum)
quritilishi kerak bo'lgan moddaning tuzilishi va -namlikni yo'qotish tezligini tartibga soladi.
quritish o'simliklari, mikroorganizmlarning o'limi sodir bo'lgan qiymatdan pastroq bo'lgan tartib.
Suvsizlanishning salbiy omillarining hujayralar va mikroorganizmlarning hayotiyligiga ta'sirini kamaytirish
uchun quritish ob'ektlarining har biri uchun himoya vositalari ishlab chiqiladi. Himoya muhiti odatda
uglevod, kolloid, oksidlovchi moddalar va boshqalarni o'z ichiga olgan suvli eritmalardir.Uglevodlar sifatida
polisaxaridlar (laktoza, galaktoza va boshqalar) ishlatiladi, ular bu ob'ektning metabolizmida qatnashmaydi
va quritish jarayonida denatürasyona qarshilik ko'rsatadi.oqsil. , mening suvimdan olib tashlangan OH
guruhini almashtirish. Yuqori molekulyar og'irlikdagi modda (jelatin, poliglyuksin va boshqalar) bo'lgan
kolloid hosil qiladi.
Machine Translated by Google

---

Muzlatib quritish ikkita saqlash usulidan iborat - muzlatish va quritish. Muzlatilgan
preparatlardan namlik suyuqlik fazasini chetlab o'tib, yuqori vakuum yordamida
chiqariladi. Quritish jarayonida namlik suyuqlik shaklida emas, balki bug 'shaklida
preparatda harakat qiladi. Natijada oqsillarning o'ziga xos xususiyatlarini maksimal
darajada saqlab qolish, ularning denaturatsiyasini minimallashtirish, tirik hujayralar va
viruslarni uzoq muddatli anabioz holati bilan ta'minlash mumkin, bu esa faollikda
standartlashtirilgan biopreparatlarni olish imkonini beradi. 332
Muzlatib quritish orqali biologik mahsulotlarni saqlash
davolash.
Antioksidant (askorbin kislota, tiokarbamid) jarayonda yuzaga keladigan redoks
reaktsiyalarining boshlanishini bloklaydi.
boshqa usullarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega: biologik mahsulotning
og'irligi kamayadi; boshlang'ich faolligi uzoq vaqt davomida saqlanadi (vaktsinalar -
12-18 oygacha, sarum - 2-3 yilgacha); mikrobial ifloslantiruvchi moddalarning
ko'payishini to'xtatadi; quritilgan preparatlar 4-8 ° S haroratda saqlanishi mumkin,
haroratning 10-15 ° C gacha qisqa muddatli o'sishiga ruxsat beriladi (tashish muddati
7 kungacha). Biologik mahsulotlarni liyofilizatsiya qilish uchun sanoat va laboratoriya
asboblari qo'llaniladi. MAC-50, KS-30 (Chexoslovakiya) va TG-50 (Germaniya)
sanoat qurilmalaridan, TG-2, TG-10, TG-16 (Germaniya), OE-960, OE-950 (Vengriya)
laboratoriya qurilmalaridan ) , LZ-45,
namlikni olib
tashlash. Shuning uchun quritish jarayonining rejimlarini sinab ko'rishdan tashqari,
quritish muhitining ma'lum ob'ekt uchun maqbul bo'lgan optimal tarkibi ham
tekshiriladi. Hozirgi vaqtda ochiq havoda tabiiy quritish va sun'iy, quritish agentini
tashkillashtirilgan va boshqariladigan etkazib berish bilan maxsus qurilmalarda
quritish o'rtasida farq mavjud. Bir qator mualliflarning fikriga ko'ra, quyidagi quritish
usullari amaliyotda eng keng tarqalgan: liyofil (sublimatsiya); konvektiv; aloqa;
termoradiatsiya; yuqori chastotali oqimlar; birlashtirilgan. Muzlatib quritish biologik
preparatlarni saqlashning asosiy usullaridan biri bo‘lib, ularning faolligini uzoq vaqt
saqlab qolish imkonini beradi. Bu profilaktika, diagnostika va davolash uchun
ishlatiladigan diagnostik va terapevtik sarumlar, antijenler va boshqa biologik faol
preparatlar kabi tirik va kamroq faollashtirilgan vaktsinalarning asl xususiyatlarini
deyarli o'zgarmagan holda saqlab qolish imkonini beradi.
Machine Translated by Google

---

haroratlar.
4. Preparatni qizdirilganda sublimatsiya va yakuniy quritish. Hayotni muzlatish va
texnik shartlar.
Biopreparatlar muzlatilganida, osmotik bosim va vodorod ionlarining
konsentratsiyasi o'zgaradi, bu hujayra biomembranlarining shikastlanishiga olib
kelishi mumkin. Ushbu zararni kamaytiradigan yoki oldini oluvchi moddalar
"krioprotektorlar" deb nomlangan va dastlab mikroorganizmlarning muzey
shtammlarini uzoq muddatli saqlash uchun ishlatilgan. Ular empirik tarzda
tanlab olingan va kriobiologiyaning, ya'ni biologik tadqiqotlarda past haroratlardan
foydalanish va past haroratlarning tirik tizimlarga ta'siri, organizmlarning
barqarorligi sabablarini ochib beruvchi fanning o'rganish predmeti hisoblanadi.
sovutish va vakuum birliklari. Liyofilizatsiyaning
texnologik jarayoni bir qancha bosqichlarni o'z ichiga oladi. 1.
Quritish uchun materialni tayyorlash va tegishli krioprotektorni
tanlash (quritish muhitining tarkibiy qismlari). 2. Quritish uchun
apparatni tayyorlash (sho'r suv bilan sovutish). 3. Ampulalar yoki
flakonlarga qadoqlangandan keyin quritilishi kerak bo'lgan preparatni
oldindan sovutish. Evtektikaning ta'rifi
quruq preparatlarni uzoq muddatli saqlash.
6. Faoliyat, sterillik yoki begona ifloslantiruvchi moddalar, qoldiq namlik va
boshqa ko'rsatkichlar bo'yicha aniqlash.
hujayralar - ichki hujayrali va kirmaydigan - ekzo hujayrali. Ikkinchisi
hujayraning tashqi qobig'ida adsorbsiyalanadi va uning suv va biologik faol
moddalarga o'tkazuvchanligini pasaytiradi, hujayra ichidagi muzning
shakllanishini sekinlashtiradi va muz kristallarini o'stirish orqali membranalarni
mexanik shikastlanishdan himoya qiladi.
LZ-90, LZ-92 (Chexoslovakiya) va boshqalar.
vaktsinalar va diagnostika komponentlari. Ikkinchi holda, talablar
biroz kamayadi. Amaldagi kriyoprotektiv vositalarning xilma-xilligi
tufayli ular hujayra membranasi apparatiga nisbatan penetratsion muhitga bo'linadi.
quritish belgilangan rejimlarga muvofiq amalga oshiriladi. 5.
Quritgandan keyin vakuum yoki an'anaviy qopqoq, ya'ni sharoit yaratish
gipotermiya va muzlash. Dastlab,
bu maqsadlar uchun glitserin ishlatilgan, keyinchalik - dimetil sulfoksid.
Biroq, bu moddalar liyofilizatsiyada foydalanish uchun mos emas. Bugungi kunga
kelib, liyofilizatsiya uchun ishlatiladigan himoya moddalarga talablar ishlab
chiqilgan 333
Machine Translated by Google

---

jelatin deketran, polivinilpiromidon, mononatriy glutamat, aminokislotalar, tiokarbamid
va boshqa birikmalar. Muhitning himoya xususiyatlarini oshirish uchun hujayra
membranasi apparatiga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadigan magniy va kaltsiy
kationlarining qo'shilishi katta ahamiyatga ega. Quritishdan oldin biopreparatlarni
muzlatishning o'rtacha tezligi daqiqada 0,5-1 ° S ni tashkil qiladi. To'liq muzlash minus
32-39 ° S haroratda sodir bo'ladi. Material to'g'ridan-to'g'ri kamerada yoki maxsus
muzlatgichlarda muzlatiladi, u erdan muzlatilgan quritish kamerasiga o'tkaziladi va tajriba
sharoitida ishlab chiqilgan jadvalga muvofiq quritiladi. Materialning hajmi ampula yoki
flakon hajmining 20-30% bo'lishi kerak yoki muzlatilgan biomaterial ustunining flakon
diametriga nisbatan 0,5-0,6% dan oshmasligi kerak. Kassetalarni quritilishi kerak bo'lgan
material bilan kameraga qo'ygandan so'ng, u germetik yopiladi, harorat jadvalga muvofiq
kerakli haroratga keltiriladi va 3-6 soat davomida saqlanadi, vakuum yaratiladi va javonlar
isitiladi yoki isitiladi. issiqlik soat birida 0,5-1,5 ° S tezlikda beriladi. Shu vaqtdan boshlab
muzlatish bilan quritish boshlanadi, ya'ni vakuum yordamida muzlatilgan materialdan
namlik bug'ini olib tashlash. Vakuum 5-6 Pa yoki 0,036-0,046 mm Hg ga etadi. Art. Aslida
sublimatsiya shartli ravishda ikki bosqichga bo'linadi: haroratning soatiga 1-2 ° C ga
oshishi bilan noldan past haroratlarda quritish; musbat haroratda quritish. Ba'zan bu
bosqichlar 334 da
materialdan erkin namlikni olib tashlash davri va bog'langan namlikni olib tashlash
davri deb ataladi. Birinchi davr materialning harorati nol darajaga yaqinlashganda
tugaydi. Yakuniy quritishning ikkinchi davrida harorat plyus 25-28 ° S ga teng bo'lgan
preparatning oxirgi haroratiga ko'tariladi. Qoida tariqasida, birinchi davrning davomiyligi
ikkinchisiga qaraganda ancha uzoqroq. Birinchi davrda namlikning 90% gacha olib
tashlanadi, ikkinchisida qoldiq namlik 1-4% ni tashkil qiladi. Ikkinchi davrning tugashining
belgisi - belgilangan haroratga erishish va uni 1-3 soat davomida shu darajada ushlab
turish,
Bu talablarning deyarli barchasi quyidagi moddalar bilan qondiriladi: laktoza, saxaroza,
manitol, sorbitol, pepton, oqsil gidrolizatlari,
Vaktsinalarni liyofilizatsiya qilishda qo'llaniladigan himoya vositalariga qo'yiladigan
talablar: toksiklik; antijenik xususiyatlarning yo'qligi; yordamchi harakat; atrof-
muhitning tarkibiy qismlari strukturaviy (qo'llab-quvvatlovchi) material sifatida
xizmat qilishi kerak; muhit biomaterialdagi gidrolitik fermentlarni inhibe qilishi va
antioksidant xususiyatlarga ega bo'lishi kerak.
faoliyat.
Machine Translated by Google

---

materialni ijobiy haroratda uzoq muddatli saqlash. Ampulalardagi quruq material vakuum
ostida, flakonlarda inert gaz (argon, neon, azot) bilan to'ldirilgandan so'ng germetik tarzda
yopiladi. Quritilgan biomaterialning sifati uning tashqi ko'rinishi, vakuum mavjudligi, qoldiq namlik
miqdori, biologik faollik va boshqa ko'rsatkichlar bilan me'yoriy-texnik hujjatlarga muvofiq baholanadi.
atmosfera bosimida dinamik ravishda. Quritgichlarda bir yoki bir nechta kameralar mavjud bo'lib, unda
material turiga qarab quritilishi kerak.
hujjatlar. Quruq
preparat planshet shaklida, rangi va tuzilishi bir xil bo'lishi kerak. Qoldiq namlik standart usul
bo'yicha aniqlanadi (quruq biologik mahsulotlarning namligini aniqlash usuli, GOST 24061-80 ga
qarang). Maxsus faollik biologik mahsulot turiga - virus titriga, mikroorganizmlarning yashovchan yoki
spora shakllarining kontsentratsiyasiga, ferment faolligiga, begona mikrofloraning mavjudligiga,
immunogen faollikka va
to'rlarga, pishirish varag'iga, ustunlarga va boshqalarga joylashtiriladi va statsionar holatda quritiladi.
Isitilgan havo oqimi quritilgan bo'ylab o'tadi
va
hokazo. Konvektiv quritish usuli biologik sanoatda eng keng tarqalgan bo'lib, quritish zavodlarining
katta qismi unga asoslanadi. Quritish vositasi sifatida isitiladigan havo, chiqindi gazlar yoki o'ta
qizdirilgan bug' ishlatiladi. Quritish vositasi issiqlikni materialga o'tkazadi, uning ta'siri ostida namlik
bug 'shaklida atrof-muhitga chiqariladi. Shunday qilib, konvektiv quritishda quritish agenti hisoblanadi
sovutuvchi va qurituvchi.
mahsulot va undan namlikni bug'lang. Uzluksiz
kamerali quritgichlar atmosfera bosimida ishlaydigan tunnel quritgichlardir. Kameralar uzun germetik
yopilgan tunnel bo'lib, unda quritilishi kerak bo'lgan material to'g'ridan-to'g'ri yoki teskari oqim bilan
harakatlanadi.
tizimdagi vakuum doimiy ravishda minimal darajada saqlanadi. Quritish tugagandan so'ng, isitish
to'xtatiladi va vakuum nasosi o'chiriladi, vakuum asta-sekin kamayadi, steril atmosfera havosi yoki
inert gazni maxsus filtr orqali kiritib, ko'proq narsani ta'minlaydi.
quritish agenti, kyuvetlarda yoki konveyer polentalarida.
Konvektiv usul kamerali quritish zavodlarida qo'llanilishini topdi. Bunday qurilmalarda materialni quritish
vaqti-vaqti bilan 335 amalga oshiriladi
Machine Translated by Google

---

quritilishi kerak bo'lgan materialni doimiy ravishda quyish va aralashtirish, uning ichiga
issiqlik tashuvchisi beriladi. Oldin ishlatilgan konvektiv quritgichlarning ko'pchiligi
undagi begona zarralar, keyin issiq havo oqimi mahsulot idishidagi material
orqali pastdan yuqoriga o'tadi va eng qisqa vaqt ichida undan namlikni oladi. Mahsulot
idishining pastki qismi teshilgan sirt bo'lib, u eng yaxshi teshiklari bo'lgan zanglamaydigan
po'latdan yasalgan metall to'r bilan qoplangan. DA
bog'liq
336
suyuqlashtirilgan (qaynoq) to'shak va uning modifikatsiyalari yordamida quritgichlar
tomonidan muvaffaqiyatli almashtiriladi. Gaz bilan yaxshi suyuqlanadigan mo'rt
materiallarni quritish jarayonlarini kuchaytirish uchun suyuq (qaynoq) to'shak keng
qo'llaniladi. Suyultirilgan qatlamni o'zgartirish asosan turli xil mexanik stimullar bilan
bog'liq bo'lib, ular bir xil va barqaror suyuqlikka erishishga, kanal shakllanishini va
materialning to'planishini bartaraf etishga, fazalar bilan aloqa yuzasi va fazalarning
nisbiy tezligini oshirishga yordam beradi. Mexanik stimulyatorlarning roli juda katta, ular
suyuq qatlamni samarali qo'llash sohasini sezilarli darajada kengaytirishga imkon
beradi. Barqaror gidrodinamikaga erishish imkonini beradigan qurilmalar paydo bo'ladi:
tebranishli suyuqlikli yotqizgichli quritgichlar, inert o'rash qatlami bo'lgan quritgichlar,
suyuq va purkagichli yotoqlarda ishlaydi. Ushbu usulning printsipi shundaki, suyuq,
donador yoki changli mahsulot havo oqimi bilan bo'shatiladi va to'xtatilgan holatga
o'tkaziladi. Buning uchun zarur bo'lgan havo oqimi fan tomonidan ishlab chiqariladi.
Tashqaridan yoki ish xonasidan so'rilgan havo birinchi navbatda havo isitgichiga beriladi,
u erda kerakli haroratgacha isitiladi. Shu bilan birga, havo filtrlanadi
Quritish texnologiyasida barabanli quritgichlar ham qo'llaniladi, ular ichki ko'krak
qafasi bo'lgan ichi bo'sh silindrdir.
Pastki dizaynni tanlashga va havo oqimining tezligiga qarab, materialning aylanishini
oshirish mumkin. Tayyor mahsulot siklonlar tomonidan ushlanib, kollektsiyalarda
yig'iladi. Oziq-ovqat idishining tepasida joylashgan filtr eng mayda maydalagich
zarralarini ham havo oqimi bilan olib ketishining oldini oladi. Suyultirilgan yotoqli
quritgichlarning to'rtta asosiy guruhi mavjud. Birinchi guruhga shakllantirishga qodir
nisbatan yaxshi suyultirilgan materiallar uchun mo'ljallangan quritgichlar kiradi
Machine Translated by Google

---

- qattiq fazani intensiv aralashtirish natijasida erishilgan tizimning izotermalligi, bu mahalliy qizib
ketishning oldini oladi.
suyuq qatlamning manbai. To'rtinchi guruh tebranish
quritgichlardan iborat bo'lib, ularda mexanik stimulyator quritgich tanasining tebranish
tebranishi yoki qatlamga botiriladigan tebranishli isitish sirtlari hisoblanadi. To'xtatilgan qatlamda quritish
usulini keng joriy etish bilan bog'liq
ÿ oori Tic 7 > MK vanpm *E*ecaeei keesgzh . sshpvsvoe shr o p k ixiaosgmostm chmsyan (msttsrshshs.
a sh > ÿK1Shunday qilib, t * g "mm—kt nrtsush k.kprnsh rezv.
mikserlar, vintlardek va aylanadigan panjaralar uning tuzilishini yaxshilashi,
kanalning sirpanishini kamaytirishi, qaynash barqarorligini oshirishi va quritish jarayonini
kuchaytirishi mumkin. Ikkinchi guruhga mexanik stimulyatorlarsiz, dispers yoki bo'lakli
materiallar bo'lsa-da, suyuq qatlam hosil qila olmaydigan mahsulotlar uchun mo'ljallangan
quritgichlar kiradi. To'shakka tez aylanadigan qo'zg'atuvchilarni - deaggregatorlar yoki maydalagichlarni
kiritish barqaror suyuqlikli qatlamni yaratish va kerakli noziklikdagi quritilgan mahsulotni olish imkonini
beradi. Uchinchi guruhga pastalar, suspenziyalar va eritmalar uchun quritgichlar kiradi, ularda mexanik
stimulyator - inert qadoqlash (ba'zan aralashtirish moslamalari bilan birgalikda) yagona hisoblanadi.
issiqlik uzatish;
jarayonning harakatlantiruvchi kuchini oshirish, quritishning bir xilligini yaxshilash
suyuqlashtirilgan yotoq va mexanik stimulyatorlarsiz. Shu bilan birga, asta-sekin aylanish kabi
suyuqlashtirilgan yotoqqa mexanik stimulyatorlarni kiritish
avtonom haroratni boshqarish 337
—koÿp bosqichli apparatlar yaratish imkoniyati, bu esa imkon beradi
quyidagi asosiy afzalliklari: - faol faza aloqa yuzasi
doimiy yangilash va samarali issiqlik o'tkazuvchanlik va yuqori qiymatlari bilan ishlab chiqilgan o'ziga xos
va umumiy issiqlik va massa o'tkazuvchanlik sirtlari tufayli erishilgan uzatish jarayonlarining yuqori
intensivligi va
zarralar;
—qurilmalarning nisbatan sodda konstruksiyasi va ularning ishlash rejimini tartibga solish
imkoniyati;
Machine Translated by Google

---

.
zzzh
a a m | m h
^
*
"
w x |1IpiIÿ—
In o m e c z v e v w sh . 1c e g o f » - m » otsseeeel ^ . r y z va w va
shee t bilan h - w
H L 1 W L ~
ÿshygoamaya
*
vusmyavyuno pv shvpeshyago'^eese.aaaSoaw rmeyarlgtshvg "~G?SgMSHYSHkNUH I—
MlNo11 BTCFTL"HWfclÿMVVvapr^ÿvguve^--vlmroezhvushchuomshvaech— vvvchvvvgvA
ichida -
£
I
SC C P O - ha chvasvvngvoskzmk ossspmzmya. eek—vovpkzhzhvmm sssom zm m
ssajpeecsje ((!©§— §0®b e! P t okvvke rkyashdo'chmvm {kmya*shh yavgvemsh?
wwvsstrm me with m myrtle^ogokshpaiesesftovverg.Lashamvggah1pag-
~~chgp*pm1yyttmfg5*pm1yyttmfg"gvvtmfg" va su-da zzzadzhv
irkakta rmmtermpe sh k i k
slom.mojmcv&ssilosil» zlyudhgre®v^?$nm—l—zhmmmrodsga. Press and—"ni
loteyishvashkaosivshehpnsh!qen sh psh psrtk "mkgse~f~rryrirrT^Ti • nir~7—- r tup*
mszmdzmgge*shan&vgsssl^zh^shoi dgzpzsae-krukvzv- £Jtzht: 1dsht rktsu^ts yuEmmoimteaaa
mvaabmv—mrvrsho- V-G.iPGG{SHLSHKSHK VSYaESryoZHTMSIVOM3rZhTVOrkk
~lvfVSHv^-.Gss-zmvpyayuye "~yÿ m t schushayatvayye "~yÿ m t schushayatva-f ÿ$$shtvly|Not
schushayatvardk|Not t schushayatva-f| sh k argjiragy. VSYAVYaSM^ZHZHHMJ00
CJUCJ^KVHHBflBIOCMDBB9UMM ÿ rmvvosems reamoeeave eritmasi. bilan mem to
ryuvaevmykchzhgham pasgvdazh bilan sh k x a & gyam; m va m a ijtchvsk eviyi ^ i gzhpshn
ewÿi-evtsh-ev m a wijtsh-evtsh-ewmsh-ev. o na" okzsvzoiz * z ~ - H3S ZSHEGZZZO ^ EZ
TOVSHO ÿ
AZhZVVVGREMGO JBBCBKTTMpXMBBB ÿ I jilM sbcwstoratpearE.Cp£isr®gi't- ~ tsg * s *
mvkerkyash -zh I obino OAGTZDLGYa ^ T2 * -. - T *. MVEV. ' ®Yo ' T £ Z W Z & O Z W S S
gazlarni eritma zarralari bilan yaxshi aralashtirish. Disk atomizatorlari bo'lgan
quritgichlarda gazlar atomizatorning joylashishiga qarab hisoblagich yoki parallel oqim
shaklida disk yaqiniga kiritiladi.
< ? ? H E ® C 3 KV j 6 l
kirkthgshmobrotshsnlshtsshchpAeshmtrshsEnshch to <^bryom*m - ymshkemersyuk. -
Machine Translated by Google

---

juda ko'p metall talab qiladi, bu quritgichlar bir vaqtning o'zida samarasizdir, bu
quritilayotgan material qatlamining harakatsizligi va kattaroqligi bilan izohlanadi.
isitish yuzasi bilan etarli darajada to'liq aloqa qilmaslik qismi. Turli xil
dizayn modifikatsiyalarining uzluksiz rolikli quritgichlari keng qo'llanilgan.
Quritgichning tanasida ichi bo'sh baraban aylanadi, issiqlik agenti
tomonidan ichkaridan isitiladi. Dastlabki suyuq material barabanga doimiy
ravishda oziqlanadi, u erda quritiladi va ikkinchisining bitta to'liq bo'lmagan
aylanishida pichoqlar bilan kesiladi. Kontaktli suvsizlantirishda yuqori
mahsuldorlik uchun ikki rolikli quritgichlar qo'llaniladi. Termoradiatsion quritish
usulining mohiyati
faqat quritgichdan suv bug'ini olib tashlash uchun, qurituvchi bo'lib. Adabiyotga
ko'ra, bu usul bilan issiqlik uzatish koeffitsienti konvektiv quritishga qaraganda
ancha yuqori. Eng oddiy kontaktli quritgichlar partiyali vakuumli quritish shkaflaridir.
Bunday quritgich bir qator javonlar bilan jihozlangan germetik yopiq kamera bo'lib,
uning ichida issiqlik tashuvchisi o'tadi. Quritish uchun material to'g'ridan-to'g'ri
javonlarga yoki olinadigan tovoqlarga joylashtiriladi. Quritish paytida hosil bo'lgan
bug'lar vakuum pompasi tomonidan so'riladi. Bo'lish
Zamonaviy quritish qurilmalarida quritish kamerasidan chiqadigan havoni tozalash
uchun asosan siklonlardan foydalaniladi, bu esa quritilgan kukunning 90-95% ni
havodan olish imkonini beradi. Foydalarga
Ba'zi mualliflarning fikriga ko'ra, PCLni quritish paytida materialga konvektiv
usulga qaraganda bir necha o'n baravar ko'p issiqlik oqimi beriladi, shuning
uchun infraqizil nurlar bilan quritish tezligi ham konvektivga nisbatan ortadi. , lekin
issiqlik oqimining ortishi bilan mutanosib emas. Shunday qilib, masalan, o'simlik
kelib chiqishi biologik preparatlari uchun ICL ni quritish bilan solishtirganda
tezlashadi
Bu issiqlik ko'rinmas termal (infraqizil) nurlar tufayli materialga
o'tkazilishidan iborat. Infraqizil nurlar (IRL) to'lqin uzunligi 0,77-340 mikron
bo'lgan nurlardir. 339
siklonlar nafaqat gazlarni changdan yuqori darajada tozalashni, balki ushlangan
kukunni darhol qabul qilgichga quyilishini va shu bilan ko'tarilgan harorat
ta'sirining oldini olishini ham o'z ichiga olishi kerak. Kontaktli quritish usuli
issiqlikni issiq sirt bilan aloqa qiladigan materialga o'tkazishga asoslangan.
Isitish uchun sovutish suvi sifatida ko'pincha suv bug'lari, kamroq gazlar va
yuqori qaynoq suyuqliklar ishlatiladi. Bu usulda havo oqimi (vakuum) xizmat
qiladi
Machine Translated by Google

---

sirtdan qisman bug'lanadi, natijada namlik gradienti oshadi, uning qiymati kattaroq bo'ladi va
namlik tashqi yuzaga o'ta boshlaydi. Zarrachalar hajmi infraqizil nurlarning kirib borish chuqurligidan
kattaroq bo'lgan materiallar uchun vaqti-vaqti bilan ta'sir qilish tavsiya etiladi. ICL ta'minotining uzilishi
davrida materialning zarrachalari yuzasida harorat
issiqlik uzatish, material ichidagi namlikning harakat tezligi qancha. Biroq, quritilgan
mahsulotning yuqori kimyoviy va texnologik parametrlarini saqlab qolish uchun kuchli ICL
oqimlaridan foydalanish tavsiya etilmaydi. Termal nurlanishni quritishni kuchaytirish uchun PCLlar
materialga maksimal chuqurlikka kirishi kerak, bu materialning o'tkazuvchanligiga ham, PCL to'lqin
uzunligiga ham bog'liq. To'lqin uzunligi qanchalik qisqa bo'lsa, infraqizil nurlarning kirib borish kuchi
shunchalik katta bo'ladi. Materiallarning o'tkazuvchanligi asosan bog'liq
materialning shishishi va yorilishiga olib keladi. Ma'lumki, infraqizil
nurlar bilan quritganda, materialda haroratning pasayishi sodir bo'ladi, uning ta'siri ostida namlik
materialning ichki qismiga issiqlik oqimi yo'nalishi bo'yicha harakat qiladi. Bundan tashqari, namlik
25-95% ga konvektiv quritishning kuchaytirilgan usullari bilan. Buni quritish tezligi tezlikka unchalik
bog'liq emasligi bilan izohlash mumkin
notekis quritish ularning qo'llanilishini cheklaydi. 340
moddiy zarrachalar ichidagi sezilarli harorat va namlik gradientlari
davom etgan intensiv bug'lanish tufayli pasayadi, zarracha ichidagi harorat sirtga
qaraganda yuqori bo'ladi va namlik ikkala gradientning ta'siri ostida markaziy qatlamlardan sirt qatlamlariga
o'ta boshlaydi: harorat va namlik. Infraqizil nurlarning emitentlarining tabiatiga ko'ra, elektr va gaz isitish
bilan termo-radiatsion quritgichlar ajralib turadi. Elektr isituvchi quritgichlar ixcham, ishlov berish va ishlatish
uchun qulay, inertsiyaga ega emas. Biroq, yuqori quvvat iste'moli va
qatlam qalinligi va mahsulot namligi. Past
o'tkazuvchanlik bilan tavsiflangan biologik materiallarning zarralarini quritganda, sirt qatlamining tez
qurishi mumkin va
Machine Translated by Google