Oziq-ovqat kimyosini rivojlanishi



Download 0,74 Mb.
bet1/3
Sana30.12.2021
Hajmi0,74 Mb.
#89685
  1   2   3
Bog'liq
1-maruza

Oziq-ovqat kimyosini rivojlanishi

Reja:

    • «Oziq-ovqat kimyosi» fani haqida tushuncha.
    • Zamonaviy oziqa mahsulotlarini klassifikatsiyasi.
    • Oziq-ovqat kimyosi fanini yo‘nalishlari

Tayanch so‘z va iboralar

Oziq-ovqat kimyosi (OOK), oziq-ovqat mahsulotlari (OOM), biologik faol qo’shimchlar (BFQ), ananaviy va yangi turdagi OOM, funksional OOM, aholining ma'lum qismiga mo‘ljallangan OOM, davolash funksiyali OOM, nutrient, mikronutrient, makronutrient, alimentar, noalimentar moddalar.

Oziq-ovqat kimyosi

  • Oziq-ovqat kimyosi fani umumta'lim fanlaridan biri bo‘lib, insonlarning ovqatlanishini nazariy asoslarini va ilmiy-amaliy ahamiyatini o‘rganadigan fan hisoblanadi. Shu bilan birga uni tadqiq etishda kimyoviy fanlarni ham o’rganish, uning yutuqlaridan foydalanish hamda tegishli bilimlarga ega bo’lish muhim ahamiyat kasb etadi.
  • Uning vazifalariga xom-ashyo, yarim va tayyor mahsulotlarni kimyoviy tarkibini, xom-ashyoni va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashda va qayta ishlashda yuz beradigan kimyoviy jarayonlarni, yangi oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish va ovqatlanish tizimlarini o‘rganadi.
  • Fanni o‘rganish ob'ektiga yangi xom ashyo manbalari, yangi oziq-ovqat mahsulotlarini turlari va zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi jarayonlari kiradi.

Download 0,74 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
  1   2   3




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish