O`zg. Varaq Varaq Hujjat

O`zg. 
 
Varaq 
 Varaq 
Hujjat 
Imzo 
Sana 
Tarvuz yog‘ tarkibidagi yog‘ kislotalar miqdori: 
Linol kislota - 60-65%; 
Olein kislota - 20-25%; 
Palmitin kislota - 10-12%; 
Stearin kislota - 8-10% 
Bulardan tashqari tarvuz yog‘i rakibida odam organizmi uchun kerakli bо‘lgan 
tuyinmagan yog‘ kislotalari, vitaminlar A, YE, S, va B makro va mikro elementlar kо‘p 
miqdorda mavjud. 
Tarvuz urug‘ining tarkibi quyidagicha: qobig‘ida 6,46% suv; 3,22% yog‘; 3
,7%
oqsil moddalar; 9,15% azotli ekstraktiv moddalar; 71,1% sellyuloza va 4,26% kul 
buladi; mag‘zida 6,4% suv; 45,0% yog‘; 30,24% oqsil moddalar; 6,91 % azotli 
ekstraktiv moddalar; 5,47% sellyuloza; 3,89% kul; 25,2% albuminlar qatoriga kiruvchi 
oqsillar; 54,3% globulin qatoriga kiruvchi oqsillar bо‘ladi. 
2.2 - jadval 
Qabul qilinadigan tarvuz urug‘ining sifat ko‘rsatkichlari 
Nomlanishi 
Miqdori 
Namligi, % 
12 
Chiqindilar miqdori, % 
1,2 
Yog‘dorligi, % 
40 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

17 
O`zg. 
 
Varaq 
 Varaq 
Hujjat 
Imzo 
Sana 
2.3 - jadval
 
Poliz ekinlari urug‘ining sifat kо‘rsatgichlari 
Ekinlar 
Kla
ss
i 
Unuvc
ha
nli
gi
As
os
iy 
ekinni
ng 
ur
ug
‘i,
%
As
os
iy 
ekin 
ur
ug‘
idag
i c
hiqi
ndi,
%
1kg 
ur
ug‘
da
gi 
bos
hqa
о‘
sim
li
klar
ur
ug‘
i 
Shu 
jum
lada
n 
be
gona
о
‘tl
ar
ur
ug’
i 
1 kg da dona 
Xashaki 
tarvuz