O‘zbekiston respublikasi oliy va

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari.

Pazandachilik va o‘zbek milliy taomlarni tayyorlashda xom--ashyolarni,texnologik jihozlar va asbob- uskunalarni,ish joyini ratsional tashkil etish va jarayonga mustaqil tayyorlaydilar.Ish joyini ratsional tashkil etadilar. Pazandachilik va o‘zbek milliy yaxna, suyuq, quyuq taom va ichimliklarini mustaqil tayyorlaydilar. Taomlarni bezashni va tarqatish qoidalariga rioya qiladilar.Taom tayyorlashda ish joyida texnika xavfsizligi, sanitariya-gigiena qoidalariga va shaxsiy

	gigiena qoidalariga qat’iy rioya qiladilar.
Malakalar.	Qaynatmalarni turlarini tayyorlashni; Sardak va garnirlarni turlarini tayyorlashni; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik suyuq taomlarni turlarini tayyorlashni; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik quyuq taomlarni turlarini tayyorlashni; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik sovuq taomlarni turlarini tayyorlashni; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik shirin taomlarni turlarini tayyorlashni; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik tuxum,tvorogli taomlarni turlarini tayyorlashni; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik shirin taom va ichimliklarni turlarini tayyorlashni;
Kasbiy kompetensiyalar	Turli xil taom tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini hisoblashda retsepturadan foydalanadilar; Berilgan topshiriqqa muvofiq, talab darajasida taomlarni texnologik bosqichlashni qo‘llaydilar; Xom--ashyo va mahsulotlarni qabul qilish , ularga dastlabki birlamchi ishlov berish va ulardan yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash ,hamda taomni tayyorlash jarayonida ishtirok etish, aniqlangan kamchiliklarini qayd qiladilar va ularni bartaraf eta oladilar; Qaynatmalar turlarini tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik suyuq taomlarni tayyorlash;Sardaklarni tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik sabzavot va qo’ziqorinlardan quyuq taom va garnirlarni tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik baliq va nobaliq mahsulotlaridan quyuq taomlarni tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik go‘sht,parranda,ilvasin go‘sht mahsulotlaridan quyuq taomlarni tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik tuxum va tvorogli mahsulotlaridan taomlarni tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik shirin taomlarni tayyorlash; Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik ichimliklarni tayyorlash; Taomlarni tayyorlashda jarayon ketma-ketligini bilish; Tayyor taomni bezash va tarqatishga tayyorlash; Taomni brakeraj baholashni o‘tkazish; Tayyorlangan taomni mavjud talablarga muvofiq bezash usullarini qo‘llash; Texnologik hisob-kitob hujjatlaridan foydalanish; internet tarmog‘ida kasbiy faoliyatiga doir axborot va ma’lumotlarni maqsadli qidirish va ulardan foydalanish;