O‘zbekiston respublikasi oliy va



Download 1,15 Mb.
Pdf ko'rish
bet17/147
Sana28.08.2021
Hajmi1,15 Mb.
#158242
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   147
Bog'liq
ozik-ovkat mahsulotlar ekspertizasi

Eryong‘oq. Mevasi tuproq ichida etiladi, uni qazib olib, quritiladi. Eryong‘oq 
issiqsevar  o‘simlik  bo‘lganligi  uchun  Respublikamizning  janubiy  viloyatlarida 
ko‘plab  etishtiriladi.  Eryong‘oq  mevasi  –  qo‘l  bilan  bosilganda  oson  chaqiladigan 
yumshoq po‘stloq ichidagi dukkakdan iboratdir. Eryong‘oqda o‘rtacha oqsil miqdori 
27,5 %, yog‘ – 44,5 %, kletchatka – 2,5 %, kul moddasi esa – 2,8 % ni tashkil etadi. 
 
Eryong‘oqning  sifati  GOST  17111-71  nomerli  standart  talabi  bo‘yicha 
aniqlanadi.  Bu  standartga  binoan  eryong‘oqning  dukkagi  sog‘lom,  sarg‘ish  rangli, 


 
19 
o‘ziga xos ta’mga va xidga ega bo‘lishi kerak. Boshqa yong‘oq turlarida talab etilgani 
singari ularda namlik miqdori 10 % gacha qilib belgilangan. 
 
Standart talabi bo‘yicha eryong‘oqda begona aralashmalar miqdori 1,0 % dan 
(shundan  0,5  foizi  mineral  va  organik  aralashmalar),  maydalangan  va  nuqsonli 
magizlar  miqdori  esa  2,0%  dan  ortiq  bo‘lmasligi  kerakligi  ko‘rsatib  o‘tilgan. 
Shuningdek, eryongoq massasida begona ta’m va xidga ega bo‘lgan, zararkunandalar 
bilan  zararlangan  mag‘izlar  xamda  yovvoyi  va  madaniy  o‘simliklarning  urug‘lari 
bo‘lishiga yo‘l qo‘yilmaydi. 
 
Eryong‘oq  xam  boshqa  yong‘oq  mevalari  singari  to‘g‘ridan-to‘g‘ri  iste’mol 
qilinadi  va  uni  qandolat  maxsulotlari  ishlab  chiqarishda  boshqa  yong‘oq  mag‘izlari 
o‘rnini bosuvchi xom ashyo sifatida xam ishlatish mumkin. Eryong‘oq mag‘zida ko‘p 
miqdorda yog‘ bo‘lganligi uchun undan yog‘ olishda xam foydalanish mumkin. 

Download 1,15 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   147




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish