43
5. Meva konservalarida qanday nuqsonlar uchraydi?
Quritilgan sabzavotlar va mevalarning sifat ekspertizasi
Quritilgan sabzavotlar va mevalarning assortimenti xilma-xil bo‘lib, ular
qanday meva yoki sabzavot turidan tayyorlanganligi, texnologik ishlov berish
jarayonlari va quritish usullariga qarab bir-biridan farq qiladi. Quyida quritilgan
sabzavot va meva mahsulotlarining asosiy turlarining tavsifini keltiramiz.
Do'stlaringiz bilan baham: