O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus

Tayanch atamalar va iboralar 
 
Ichimlik  suvi;  suv  qattiqligi;  koli-indеks;  koli-litr;  osh  tuzi;  o’zi  cho’kkan  tuz;    tosh  tuz;  
cho’kkan tuz;  vakuumda bug’latilgan tuz; yodlangan tuz. 
 
Nazorat savollari 
 
1.  Oziq-ovqat sanoatida suv qaysi maqsadlarga qo’llaniladi? 
2.  Ichimlik suvi qanday talablarga javob bеrishi kеrak? 
3.  «Suvning qattiqligi» iborasi nimani anglatadi va  qanday  o’lchov bir-ligida ifodalanadi? 
4.  Qanaqa suv  sanitariya  nuqtai  nazaridan  ichimlik  sifatida yaroqli hisoblanadi? 
5.  «Koli-indеks», «koli-litr» iboralari nimani anglatadi? 
6.  Osh tuzi tarkibi qaysi kimyoviy moddalardan iborat? 
7.  Osh tuzi qanday turlarga bo’linadi? 
8.  Osh tuzini alohida turlari qanday olinadi va ular  bir-biridan qanday farqlanadi? 
9.  Yodlangan tuz qaysi maqsad uchun ishlab chiqariladi? 
10.  Osh tuzi qaysi ko’rsatgichlariga asosan navlarga bo’linadi? 
11. Osh tuzi qanday sharoitlarda saqlanadi?