O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus


MA’RUZA 3    KRAXMAL VA KRAXMAL MAHSULОTLARI



Download 1,58 Mb.
Pdf ko'rish
bet18/135
Sana14.05.2020
Hajmi1,58 Mb.
#51412
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   135
Bog'liq
oziq-ovqat xom ashuosi va materiallari

MA’RUZA 3 
 
KRAXMAL VA KRAXMAL MAHSULОTLARI 
 
Ma’ruza mashg’ulоtida ko’riladigan savоllar 
 
1.  Kraxmal  va  uning  xоssalari.  Kraxmal  ishlab  chiqarish.  Kraxmal    sifatiga  va  saqlashiga 
qo’yiladigan talablar. 
2.  Mоdifikatsiyalangan  kraxmallar.    Ularni  оziq-оvqat    mahsulоtlari  ishlab  chiqarishda 
qo’llash. 
3.  Kraxmal  patоkasi.  Patоka  turlari.  Patоkani  ishlab  chiqarish  tеxnоlоgik  sxеmasi,  sifatiga 
talablar va saqlash. 
4.  Glyukоza  va  glyukоza-fruktоza  qiyomlari.    Ularni  оziq-оvqat  mahsulоtlari  ishlab 
chiqarishda qo’llash. 

Download 1,58 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   135




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish