O„zbekiston respublikasi oliy va o„rta maxsus ta‟lim vazirligi urganch davlat universiteti

6.Restoran barmenining lavozim yo„riqnomasi 
Ovqatlantirish  xizmati  direktoriga  bevosita  shef-povar,  ovqatlantirish  xizmati 
kontroleri,  metrdotel,  banket  menedjeri,  bosh  barmen,  styuard  bo'y  sunadi.  Agar 
restoran xaridlarni o'zi amalga oshirsa, uning shtatida Yana oziq  - ovqatlar, vino va 
boshqa ichimliklarni xarid qiluvchi xodimlar ham kiradi. mehmonxonada restoranlar 
bir  nechta  bo'lsa,  har  qaysisining  o'z  direktori  (hatto  room  service  yani  nomerda 
ovqat  va  ichimlik  yetkazib  beruvchi  xizmatning  ham)  bo'ladi.mehmonxonada 
restoranlar bir nechta bo'lsa, har bir zal aniq imidjga (har xil milliy oshxonalar), zal 
intererlari menyu va mijozga mos kelishi kerak.