O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

Chapter  IV. Fruits  and vegetables………………………………………………………. 

77 

4.1. Fresh  fruit  and berries,  their  classification,  assortments  and quality  specifications…… 

77 

4.2. Fresh  vegetables,  assortments  and quality  specifications……………………………… 

89 

4.3. Canned  fruits  and vegetables,  assortments  and quality  specifications………………… 

96 

---

410 

 

Brief  conclusions……………………………………………………………………………. 

101 

Questions  for  discussion  and  control  ………………………………………………………. 

102 

References………………………………………………………………………………….. 

102 

Chapter  V. Drinks………………………………………………………………………. 

104 

5.1. Tea, tea drinks   ………………………………………………………………………. 

104 

5.2. Coffee.  Coffee  drinks  ……………………………………………………………….. 

105 

5.3. Strong  drinks,  assortments  and quality  specifications…………………………………. 

107 

5.4. Wines.  …………………………………………………………………………………. 

110 

Brief  conclusions……………………………………………………………………………. 

114 

Questions  for  discussion  and  control  ………………………………………………………. 

115 

References………………………………………………………………………………….. 

115