O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

 

Sun‘iy  tolalar 

ikki:  organik  hamda  noorganik  guruhga  bo„linadi. 

Organik 

(sun‟iy)  tolalar  selluloza  va  uning  hosilalari  asosida  (viskoza,  mis-

ammiakli,  atsetatli)  olinadigan  tolalardir. 

Noorganik 

tolalarga  shisha,  metalli 

tolalar  hamda metallashtirilgan  iplar  kiradi. 

Sut-

  asosiy  oziq-ovqat  mahsulotlaridan  biridir.  Unda  kishi  organizmi 

uchun  g„oyat

 

muhim  va  zarur  bo„lgan  barcha  oziq  moddalari  mavjud.  Sut 

tarkibida  3-4%  oqsil,  3-5%  yog„,  4,5-5%  sut  shakari,  0,6-0,8%  mineral 

moddalar, 87-89% suv, A, V, V

12

, S, D, E, RR vitaminlari bor. yog„i olinmagan 

sutda  kishi  organizmiga  zararli  bo„lgan  bakteriyalarni  yo„qotishga  qodir 

bo„lgan immun  deb ataluvchi  modda mavjud.