O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

Proteinoplastlar. 

Bular  oqsil  (protein)  moddalaridan  olinib,  tovar  ishlab 

chiqarishda,  asosan,  galalit  nomli  turi  ishlatiladi.  U  kazeindan  (sut 

mahsulotlarining  qoldiqlaridan)  mochevina  (karbamid)  va  dimetilanilin  yoki 

difenilamin  ta‟sirida olinadi 

Qalpoqlar

  trikotajli  bosh  kiyim  bo„lib,  jins  va  yosh  belgisiga  ko„ra 

ayollar,  erkaklar  va  bolalar  qalpoqchalariga  bo„linadi.  Kattalar  qalpoqchalari 

53-64, bolalarniki  46-52  razmerlarda  chiqariladi. 

Qand

  eng  muhim  oziq-ovqat  mahsulotidir.  U  har  kuni  iste‟mol 

qilinishidan  tashqari  qandolatlik  va  novvoylikda,  spirtli  va  spirtsiz  ichimliklar 

ishlab  chiqarishda  keng  qo„llaniladi.  Qand  yuqori  kaloriyaga  ega  (100  g  qand 

405 k. kal beradi), odam organizmida  engil  va to„la hazm bo„ladi.