O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi islom karimov nomidagi toshkent davlat texnika universiteti

oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati (foydalanish muddati) 
— 
bu muddat davomida oziq-ovqat mahsulotini saqlash, tashish, realizasiya qilish 
chog‘ida xavfsizlik normalari va qoidalari talablariga rioya etilgan taqdirda u 
foydalanishga yaroqli bo‘lib turadi, bu muddat tamom bo‘lganidan keyin esa 
mahsulot odamlar hayoti va salomatligi uchun xavfli bo‘lib qolishi mumkin; 
oziq-ovqat mahsulotini qalbakilashtirish 
— oziq-ovqat xomashyosining 
hamda oziq-ovqatlarning xossalari va mezonlarini ataylab o‘zgartirish yoki ularni 
almashtirib qo‘yish;