O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi farg‘ona politexnika instituti

Tadqiqot ob’ekti va predmeti 

O‗zbekistonda  ishlab  chiqarilgan  ―Ona‖,  ―Parxez‖,  ―Salomatlik‖,  ―Dilafruz‖, 

«Maselka»,  ―Na‘matak‖  margarini,  Rossiyada  ishlab  chiqilgan  ―Stalovыy‖, 

―Raduga‖, ―Gorodskoy‖ «Ekstra», «Osobыy», «Slovenskiy», «Zdorove»,«Rama» 

margarini  (RF  ishlab  chikarilgan, buterbrod yog‗i, 0,5 kg qadoqlangan), «SHedroe 

leto»        (RF  ishlab  chiqarilgan,  250  g  qadoqlangan,  «Saratovskiy  slivochny  

margarin»    (RF  ishlab  chiqarilgan,    200  g  qadoqlangan).    «Slivochnыy  margarin» 

(Qozog‗iston Respublikasida ishlab chiqarilgan, 20 kg qadoqlangan). Margarin ishlab 

chiqarishda qo‗llaniladigan  A1-JLU  liniyasi. 

 O‗zbekiston  Respublikasi  sanitariya-epidemiologiya  qonun  hujjati  SanQM 

(San  PiN)  0283-10  [49],  GOST  240-72  «Margarin  texnik  ko‗rsatkichlari»  davlat 

standarti [37].