O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

7. Donlarning fiziko-kimyoviy xossalarini tayyorlash jarayonini tashkil 
qilishga ta`siri. 
Qattiq  sochiluvchan  materiallarning  fiziko-ximiyaviy  xususiyatlari  juda 
ko`p  ko`rsatkichlar  bilan  aniqlanadi.  Un  va  Yorma  ishlab  chiqarishda  xom-
ashyo    sifatidagi    don  uchun  uning  geometrik  tavsifi  (o`lchamlari,  shakli, 
hajmi, usti yuzasining maydoni), don massasining yirikligi va tekislanganligi, 
donning  naturasi,  1000  ta  donning  og’irligi,  shaffofligi  asosiy  texnologik 
ahamiyatga ega. 
7.1. Donning geometrik tavsifi. 
 
Donni turli  aralashmalardan  ajratish  sxemasi  g’alvirli,  qobiq  ajratuvchi, 
Yorma  ajratuvchi  mashinalar  ishchi  organlarining  tavsifi  va  yanchuvchi 
mashinalar  ishchi  organlarini  tanlash  donning  shakli  va  o`lchamlariga 
bog’liq. 
Donni  namlash,  qizitish  va  sovitish  jarayonlarida  donning  hajmi  va 
tashqi yuzasining tuzilishi katta rol o`ynaydi.