O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

Tayanch iboralari. 
 
Suli  doni.  Yormaning  chiqishi.  Yormaning  sifat  ko`rsatkichi. 
Tayyorlash  jarayoni:    havoli-g`alvirli  separatorda,  trierlarda,  aspiratorlarda, 
yormaajratgichlarda tozalash va donga gidrotermik ishlov berish. 
Qayta  ishlash  jarayoni:  donning  qobig`ini  ajratish;  qobiq  ajratish 
jarayonida  xosil  bo`lgan  mahsulotlarni  saralash;  yadroni  qayroqlash;  yorma 
va chiqindilarni nazorat qilish. 
 
 

---

 
119 
17-MAVZU. ARPA DONIDAN YORMA ISHLAB CHIQARISH 
TEXNOLOGIYASI  
Reja: 
1.  Arpa donining turlari va sifat ko`rsatkichlari. 
2.  Arpa donini chiqindilardan tozalash. 
3.  Arpa donining gul qobig’ini ajratish. 
4.  Arpa mag’izini maydalash va saralash. 
5.  Arpa mag’izini silliqlash va sayqallash. 
6.  Arpa donidan olinadigan yormaning chiqishi va sifat ko`rsatkichi.