O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

Tayanch iboralari. 
Un tortish: turlari, usullari. 
Tortishning  sinflanishi:  bir  martali,  qaytariluvchi,  oddiy,  murakkab 
boyitish  jarayonisiz,  murakkab  qisqartirilgan  boyitish  jarayoni  bilan, 
murakkab rivojlangan boyitish jarayoni bilan. 
 
 
 
12-MAVZU. BUG’DOY VA JAVDAR DONLARIDAN UN 
TORTISHNING TEXNOLOGIK JARAYONLARI. 
Reja: 
    1. Bug’doy donidan oddiy un tortish. 
    2. Javdar donidan oddiy un tortish. 
    3. Javdar donidan birta navli sidirma un tortishning texnologik jarayonlari. 
    4. Javdar donidan bir navli elanma un tortishning texnologik jarayonlari. 
    5. Javdar donidan ikki navli sidirma un tortishning texnologik jarayonlari. 
    6.  Yormalarni  boyitishni  qisqartirilgan  jarayoni  bilan  murakkab 
takrorlanuvchi un tortish. 
    7.  Yormalarni  boyitishni  rivojlangan  jarayoni  bo`lgan  murakkab 
takrorlanuvchi un tortish. 
    8. Yormalash va saralash jarayonlari. 
    9. Boyitish va silliqlash jarayonlari. 
  10. YAnchish jarayoni. 
 

---

 
84