O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta`lim vazirligi buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi instituti

6. Javdar donini navli un tortishga tayyorlashning texnologik jarayoni. 
Javdar  donidan  navli  un  tortishning  uchta  turi  mavjud:  bir  navli  elanma 
uni; bir navli sidirma uni; ikki navli elanma va sidirma uni. 
Donni  navli  un  tortishga  tayyorlashning  texnologik  sxemasi  asosida  don 
elevatordan  yig’uvchi  bunkerlarga  kelib  tushadi.    Bunkerlardan  keyin    don 
me`yorlagichlardan  o`tib  aralashtiruvchi  shneklarga  tushadi  va  avtomatik 
tarozida o`lchanadi. 
Texnologik  sxema  bo`yicha  don  chiqindilardan  tozalanadi  va  yuzasiga 
quruq  ishlov  beriladi.  Ikkinchi  bosqichda  don  oxirgi  marta  chiqindilardan 
tozalanadi va sovuq usulda gidrotermik ishlov beriladi. 
Dondan  eni  va  qalinligi  bilan  farq  qiladigan  va  yengil  chiqindilar 
separatorlarda  (A1-BIS-12,  A1-BLS-16  va  boshqa  separatorlarda)  ajratib 
olinadi. 
Dondan  zichligi  bilan  farq  qiladigan  mineral  aralashmalar  tosh,  shisha 
bo`laklari,  nomagnit  metallar  toshtozalagich  mashinasida  (R3-BKT-9) 
dondan ajratib olinadi. 
Dondan uzunligi bilan farq qiladigan chiqindilar trierlarda (A9-UTK-6 va 
A9-UTO-6) ajratiladi. 
Donni  metal-magnitli  aralashmalardan  tozalash  magnitli  separatorlarda 
amalga oshiriladi. 
Donning  yuzasiga  quruq  ishlov  berish  asosan  silliqlovchi  (A1-ZSHN-3) 
mashinalarida  bajariladi.  Bunda  dondan  3,5...5,0%  gacha  qobiq  ajratib 
olinadi. 
Donga gidrotermik ishlov berish jarayoni bir bosqichda bajariladi. Bunda 
javdar  donining  namligi  14,5...15,0  %  gacha,  bug’doyning  namligi 
14,5...15,0  %  gacha  etkaziladi  va  4...8  soat  davomida  bunkerlarda 
namiqtiriladi.