O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi buxoro davlat universiteti tabiiy fanlar fakulteti

2-rasm. Pomodorning “Bella” navi 

---

33 
2.2. Mahsulot sifatini yaxshilash 
Bilim berish davrida talabalar oldiga quyidagi asosiy vazifalar qo’yiladi.
-
sabzavot mahsulotlarini saqlash hamda ularga dastlabki ishlov berish 
texnologiyasining nazariy asoslarini o’rganish
-
saqlash va qayta ishlashning asosiy usullarini muntazam ravishda
takomillashtirish zarurligini anglash. Barcha jarayonarni ilmiy asosda
boshqarish, mahsulot sifatini yaxshilash, isrofgarchilikka yo’l
qo’ymaslik usullarini o’zlashtirish.
-
Kartosh, sabzavot va meva mahsulotlarini saqlash bo’yicha ilmiy
izlanishlar olib borishga qiziqishni uyg’otish, joylarda mahsulotlarni
saqlash va qayta ishlash qanday tashkil qilinganligini tahlil etish, yangi , 
qulay, va arzon texnologik usullarni amalda qo’llashni o’rganish va
hokazo.
-
Sabzavot va meva mahsulotlari sifatini aniqlashda ularning ishte’mol
qiymatini ta’milaydigan belgilari inobatga olinadi(1- chizma) 

---

34