O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta ′ lim vazirligi

B6 vitamini (piridoksin, adermin) 

 

Bu  guruh  vitaminlariga  kiruvchi  piridoksin  oziq-ovqat 

mahsulotlarida  ko‘p  uchraydi,  shuning  uchun  odamda  bu  vitamin 

taqchilligi  kam  bo‘ladi.  U  sholi  kepagida,  no‘xat  va  loviyada, 

kartoshkada,  karam,  sabzi,  har  xil  achitqilarda,  hayvonlarning  jigari, 

go‘shti  va  buyraklarida,  tuxum  sarig‘ida  serob  bo‘lib,  bu 

---

236 

 

mahsulotlardan  tayyorlangan  ovqatlar  iste'mol  qilish  bilan  odamda 

unga  bo‘lgan  ehtiyoj  to‘liq  qonadi.  Lekin  mehnat  faoliyati  og‘ir 

jismoniy  ish  bilan  bog‘liq  kishilarda,  ruhiy,  hissiy  zo‘riqishlarda, 

kasalliklar  tufayli  ko‘plab  antibiotiklar  qabul  qilinganida  piridoksinga 

bo‘lgan talab bir muncha oshadi.  

B

6 

vitamini  aminokislotlar  o‘zlashtirilishini  ta'minlaydigan 

ferment  tarkibiga  kiradi,  u  yetishmasligidan  tanada  oqsillar  hosil 

bo‘lishi  pasayib  ketadi.  Piridoksin  ishtirokida  aminokislotalarning  bir 

turdan  ikkinchisiga  aylanishi  juda  muhim  jarayon  bo‘lib,  bu  holat 

tanada  tegishli  oqsillar  sintez  bo‘lishi  uchun  aminokislotlar  zahirasini 

yaratadi. Shuning uchun ham bu vitamin yetishmaganida zarur oqsillar 

taqchilligi  tufayli  u  yoki  bu  kasalliklar  kelib  chiqadi.  B

6 

vitamini 

avitaminozi  yana  teri  kasalligi–dermatitni  keltirib  chiqaradi  hamda  u 

tiamin  va  riboflavin  qabul  qilish  bilan  tuzalmaydi.  Qachonki  bunday 

kasallikka  chalingan  kalamushlar  ovqatiga  jigar,  achitqi,  sholi  kepagi 

qo‘shib  berilganida  ular  tuzalishgan.  Keyinchalik  bu  mahsulotlardan 

dermatitni davolaydigan modda ajratib olinib (1938 y.), unga V

6 

vitamini 

yoki piridoksin-adermin degan nom berilgan. 

Piridoksin me'da-ichak tizimida sintezlanishi ham mumkin degan 

fikr  bor,  chunki  vujuddan  ajralgan  piridoksin  parchalanish  hosilalari 

uning  ovqat  bilan  qabul  qilinishiga  qaraganda  bir  oz  ko‘p  bo‘lar 

ekan.