"Ovqatlanishfiziologiyasiasoslari" fanibo‘yichao‘qitishtexnologiyalariloyixalashtirilgan

Ғалладаги бегона ўтлар уруғидан заҳарланиш: туяқорин, пикульник, кампирчопон, какра, рандак.


















Ҳайвон маҳсулотларидан:
Қорамолнинг буйрак усти бези, игнақорин балиқ, қозиқбош балиғи увилдириги

Заҳарли ўсимлик маҳсулотларидан: қўзиқоринлардан заҳарланишлар

Микробга алоқадор
бўлмаган овқатдан заҳарланиш


























Пестицидлар заҳарланишлар

Кимёвий моддалардан заҳарланиш: қўрғошин, маргимуш, мис, рух, полимер материаллардан





Нитрит ва бошқа кўшимчалардан заҳарланишлар


Zaharliqoziqorinlar

1-Noziksvinushka;

2- Qalinsvinushka;

3- Qizilmuxomor;

4-Pogankasimonmu- xomor;

5-Sariqterilisham-pinon;

6- Oqpoganka;

7-Sariq-kulrangqol-bakiopyata

4 ilova


Ko‘rsatilganmahsulotlarnizaharlanishbelgilaribo‘yichataqqoslang









5ilova
O‘quvchilarfaoliyatinibaholashko‘rsatkichlarivamezonlari.


Mashg‘ulotreytingi
5-4,5 ball “a’lo”
4,4-4 ball “yaxshi”
3,9-3 ball “qoniqarli”
2,9- 2 ball “qoniqarsiz”

Ko‘rsatkichlar	Maks.ball	Guruhishinatijalariningbahosi
		1	2	3
Ma’lumotlarnito‘plash	3
Taqdimot (ma’lumotningchizmalitarzdataqdimetilishi	1,5
Guruhningfaollikdarajasi (ko‘shimchalarkiritish, savol-javobberish)	0,5
Ballarningmaksimalhajmi	5

6 ilova
Blits-so‘rovsavollari:

1. 
   Oziqovqatzaxarlanishningnechavaqandayturlaribor?
   
2. 
   Ovqattossikoinfeksiyalarniqandaymikroblarkeltiradi?
   
3. 
   Mikotoksikozlarnimakeltiradi?
   
4. 
   Mikrobgaaloqadorbo‘lmaganqandayovqatlardaninsonzaxarlanishimumkin?
   
5. 
   Ovqatdanzaxarlanmasligiuchunnimaqilishkerak?
   

7 ilova

Суҳбат йўналтирувчи саволлар:
1. Озиқ овқат инфекциялар ва турли захарланишлар ҳақида маълумотлар етарлими?
2. Аҳоли улар тўғрисида тўлиқ билимларга эгами?
3. Озиқ овқат инфекциялар билан касалланиш ва захарланишни олдин олиш учун нима қилиш керак?




8 ilova



Мунозара саволлари:

1. 
   Ўқув лойиҳани олиб бориш мақсади нимадан иборат?
   
2. 
   Ўқув лойиҳа қандай вазифаларни бажаради?
   
3. 
   Ўқувчиларни мустақил ишлашини ташкил этишдан мақсад?
   
4. 
   Гуруҳда ишлашда ўқувчи нимани ўрганади?
   

9 ilova


O‘QUVLOYIHASI:
“Ovqatdanbo‘ladiganzaxarlanishlarnioldiniolishtadbirlari”


I. LOYIHATOPSHIRIGI


KIRISH
Ovqatdanzaharlanishdegandamikroorganizmlarningmuayyanturlaritushganovqattoksikoinfeksiyasi, bakterialtoksikozlar, ograniqyokianorganiqtabiatlizaharlimoddalartutganovqatniiste’molqilishnatijasidao‘tkir, bazansurunkalikasallanishtushuniladi.
Masalliknitayyorlash, saqlash, pishirishvaiste’molqilishdavridasanitariyavagigienaqoidalarigarioyaqilmasa, ovqatgaharxilmikroblar, viruslar, gijjalarvazaharlikimyoviybirikmalartushishimumkin, buo‘znavbatidaorganizmdaharxilo‘zgarishlarvakasalliklarkelibchiqishigasababbo‘lishimumkin.
Iste’molqilinganovqatdanzaharlanishmavsumiyligi, umumiyligihamdakliniko‘zgarishlarideyarlibirxilbo‘lishibilanifodalanadi. Zaharlanishbelgilariasosanzaharlanganshaxsningimmunobiologikreaktivligiga, kasalchaqiruvchimikroblarningchidamligiga, kimyoviybirikmalarningtoksikxususiyatlariga, uningmiqdorigahamdaovqathazmqilisha’zolariningholatigabog‘liq..
Ovqatdanzaharlanishinsonibtidosidanberimavjudkasalliklardanbirihisoblanadi.
Ovqatdanzaharlanishninguchtakataguruhifarqqilinadi: mikrobdanzaharlanishlar (toksikoinfeksiyalarvatoksikozlar), mikrobgaaloqadorbo‘lmaganzararlanishlar ( o‘simlikvahayvonmahsulotlaridan, kimyoviybirikmalardankelibchiqqan) vasababianiqlanmaganzaharlanishlar (GraffvaUrovkasalliklari).
Hozirgizamontalabigajavobberuvchioshpazovqatdanbo‘ladiganzaxarlanishturlarinivaularnioldinolishyo‘llarinibilishivao‘zkasbiyfaoliyatidaqo‘llabbilishikerak.