Ovqatlanish

Orabor zararkunandalari bilan zararlanishi. Un ham, xuddi don singari, ombor zararkunandalari bilan zararlanib qolishi mumkin. Urming qanoatlantirmaydigan sharoitlarda saqlanishi: namlik bilan haroratning yuqori bo’lishi, ombor binolarining un qoldiqlari bilan ifloslanib ketganligi va boshqalar shunga qulaylik tug’diradi. Ombor zararkunandalari unda ko’payib, uni ifioslantiradi. Ba'zilarining li-chinkalari (parvonalar) unni yopishtirib, kesak-kesak qilib qo’yadi, shunga ko’ra urming organoleptik xossalari buziladi.

Un zararkunandalarining yirikroqlarini (un mitasi, ombor kuya-si, un parvonasi va boshq.) ekspertiza vaqtida yupqa qatlam qilib to’kib qo’yilgan urmi ko’zdan kechirib chiqish yo’li bilan topsa bo’ladi (11- rasm). Mayda zararkunandalar va kanalar borhgini aniq-lash uchun unni shu zararkunandalarni ushlab qoladigan mayda ko’zli elakdan o’tkazib elab ko’riladi. Elakda qolgan zararkunandalar lupa yoki stereoskopik mikroskop yordamida ko’zdan kechirib chiqiladi. Om-bor zararkunandalari tushgan unni ovqatga ishlatishga yo’l qo’yilmaydi.