Ovqatlanish va dam olish muassasalarining bir-biridan farqi


Ixtisoslashgan turdagi kafelar esa quyidagicha tasniflanadi



Download 1,21 Mb.
bet4/4
Sana01.07.2022
Hajmi1,21 Mb.
#724470
1   2   3   4
Bog'liq
EtikaMustaqilIsh

Ixtisoslashgan turdagi kafelar esa quyidagicha tasniflanadi:

  • Sotilgan mahsulotlar assortimentiga ko'ra (kafe - qandolatchilik, kafe - muzqaymoq, kafe-sut),
  • Tashrifchilar kontingentining o'ziga xos xususiyatlariga ko'ra (bolalar kafesi, yoshlar kafesi)
  • Shuningdek, kafelar xizmat ko'rsatish usuli bilan ajralib turadi. Xizmat ko'rsatish usuli - bu umumiy ovqatlanish mahsulotlarini iste'molchilarga sotish usuli. Umumiy ovqatlanish korxonalarida xizmat ko'rsatishning ikkita asosiy usuli qo'llaniladi:

  • O'z-o'ziga xizmat ko'rsatish;
  • Ofitsiantlar tomonidan individual xizmat.

Bufet

Bufet - cheklangan assortimentdagi pazandachilik mahsulotlari, qandolat mahsulotlari, sotib olingan tovarlarni sotish uchun mo'ljallangan tarkibiy bo'linma hisoblanadi. Ular mustaqil ovqatlanish ob'ektlari sifatida yoki boshqa ovqatlanish korxonalarida (restoranlar, oshxonalar) faoliyat ko'rsatishi mumkin. Ikkinchi holda, bufet toifasi u joylashgan korxona toifasiga mos kelishi kerak.

Bufetlar birinchi, ikkinchi va uchinchi darajali toifalarga kiradi. Bufet xizmati barmen(bufetchi) tomonidan taqdim etiladi. Tashkilot ichidagi bufetlarga misol qilib davlat ijtimoiy obyektlari, universitetlar, maktablar da tashkil qilingan bufetlarni keltirish mumkin.

E’tiboringiz uchun rahmat!


Download 1,21 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish