Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq-ovqat tovarshunosligi

---

Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq-ovqat tovarshunosligi
Muallif: M.N. MO‘MINOVA, M.A. MAXSUMOVA
Ma‘lumot darajasi: O‘rta maxsus, kasb-hunar ta‘limi
Tur: O'quv-qo'llanma
Tavsif: «Ovqat tayyorlash texnologiyasi» bo‘limida taom tayyorlashning zamo- naviy
texnologiyasi, o‘zbek milliy taomlarini tayyorlash jarayoni, dasturxonga berish tartiblari,
shuningdek, parhez va bolalar ovqatlanishini tashkil etish va tayyorlash jarayoni yoritilgan.
Til: O‘zbek tilida (lot.)
Nashr etilgan yili: Bir martalik nashr
UDK raqami: Ilmiy-ta'limiy
https://adti.uz
???????? 1 / 1