Овқатланиш биокимёси

Озиқ моддалардан энергия ажралиш босқичларию Озуқа моддалар катаболизмининг умумий йўллари ва энергетик субстратлар унификацияси
1. Катаболизм босқичларига таъриф ва тушунча беринг: Тайёргарлик босқичи (биополимерларни ичакларда ёки хужайрада гидролизи), иккинчи босқич мономерларни қисман парчаланиши), учинчи босқич (тўлиқ СО2 ва энергия хосил бўлиши).
Katabolizm- jarayonida moddalar parchalanib, energiya hosil bo'ladi. Energiya ajralishi natijasida katabolizm sodir bo'lib, akralgan energiya qismlarga bo'linib, kichik ulishlardagi ATF shaklida to'planadi. Ozuqa moddalarning katabolizmi 3 bosqichdan iborat.
Birinchi bosqichda yuqori malekulali moddalar tarkibit qismlarga parchalanadi. Jumladan, geksozalar va pentozalarga ajraladi.
Ikkinchi bosqichda hosil bo'lgan birikmalar oddiyroq malekulalarga parchalanadi, 3 atomli fosforlangan glitseraldegid 3-fosfatgaga, so'ng pirouzum kislota orqali atsetilkoetzim-A ga aylanib oksidlanadi.
Uchinchi bosqichda ikkinchi bosqichda hosil bo'lgan malekulalar katabolizmning umumiy yo'li bo'lgan oxirgi mahsulatlarga - CO2 va suvga parchalanadi.
1 г оқсил, 1 г липид, 1 г углевод парчаланишида хосил бўлувчи энергия миқдорини ёзинг.
1 gr oqsildan 17,6 kj energiya
1gr lipiddan 38,9 kj energiya
1 gr uglevoddan 17.6 kj energiya ajraladi
17.6 kj + 17.6 kj + 38.9 kj = 74.1 kj energiya hosil bo'ladi.
2. Организмда оксидланувчи субстратларни унификация босқичлари ва йўлларини схематик баён қилинг (жадвал)ю Жадвални тўлдиринг