Основы цитологии

Вид 
мицеллия под 
микроскопом
Рис. 8.
http:eduportal.uz

---

21
СВеДенИя ОБ ОРГанИЧеСкОМ МИРе
РаЗДеЛ i
Сморчок 
— один из широко распространенных в природе 
шляпочных грибов, сапрофит. Длина тела 10—12 см (рис. 10, 11). 
Произрастает на поч вах, богатых перегноем. Подземная много-
летняя часть мицеллия накапливает питательные вещества, за 
счет которых с осени начинают формироваться плодовые тель-
ца. к весне следующего года они созревают, выходят на поверх-
ность почвы и выбрасывают споры. Сморчок является одним из 
основных среди съедобных грибов. к съедобным грибам также 
относятся белый гриб, подберезовик и др. Они богаты белком, в 
их сос таве содержатся жиры, минеральные вещества, микроэле-
менты — железо, кальций, цинк и др.
Паразитические грибы
. Грибы этого вида весьма много-
численны. Они являются возбудителями различных заболеваний 
Дрожжевой гриб
 Сморчки
Рис. 9.
Рис. 10.
Споры
Мицеллий
ножка
шляпка
Строение шляпочных грибов
Рис. 11.
http:eduportal.uz

---

22
СВеДенИя ОБ ОРГанИЧеСкОМ МИРе
РаЗДеЛ i
у растений, животных и человека. Особенно большой вред пара-
зитические грибы наносят сельскому и лесному хозяйству.
Хлебная ржавчина
характеризуется сложным периодом раз-
вития, различным спорообразованием и наличием промежу-
точного «хозяина». Весной хлебная ржавчина начинает разви-
ваться на ольхе (промежу точный «хозяин»), впоследствии 
про должает свое обитание на растениях пшеницы. В течение 
всего летнего периода этот парази тический гриб образует споры 
желто-красного цвета, которые поражают стебли и листья рас-
тений пшеницы (рис. 12). Появляющиеся на стеблях и листьях 
пятна связаны с пигментацией спор и напоминают ржавые пятна 
на железе. Именно поэтому гриб называют ржавчинным. Повреж-
денные растения не образуют колосьев, или они бывают пустыми. 
Бороться с этим грибом очень трудно, так как его легкие споры 
быстро разносятся ветром и по ражают большие площади. Самым 
удобным методом борьбы про тив ржавчинных грибов явля ется 
создание сортов пшеницы, устойчивых к этому грибу.
Вертицилл
. его споро обра зующие отростки отличаются 
коль це об разным ветвлением. Гриб паразитирует в про во дящих 
тканях различных растений (хлоп чатник, картофель, томат, 
под солнечник и др.) и вызы вает у них заболевание вилт или вер-
тициллез, при котором пора жа ется сосудистая сис тема. Основной 
признак заболевания — увядание стеблей и листьев растения 
из-за потери клетками листьев эластичнос ти. Листья приобре-
тают вначале желто-красноватую, затем бурую окраску, что при-
водит к их преждевременному опаданию. Зачастую пора женные 
вилтом растения поги бают или у них сгнивают отдельные органы. 
Меры борьбы против этого заболевания состоят в ведении пра-
вильных севооборотов в хозяй-
ствах, создании вилтоустойчивых 
сортов хлопчатника, глубокой и 
качественной обработке почвы, 
исполь зовании 
органических 
удоб рений и др.