Основы цитологии

раздел
 
III
§ 21. Биомолекулы
Органические соединения составляют в среднем 20—30% 
массы клетки живого организма. Они представляют собой различ-
ные вещест ва с большой и малой молекулярной массой и называ-
ются 
биомолекулами.
Простые органические соединения с малой 
молекулой называются 
мономерами.
Большое число мономе-
ров, соединенных друг с другом, образует очень большие моле-
кулы, которые называются 
макромолекулами,
или
 
полимерами
. 
В составе всех живых организмов встречаются в основном четы-
ре вида органических макромолекулярных соединений: углеводы, 
белки, нуклеиновые кислоты и липиды. Белки, нуклеиновые кисло-
ты и углеводы называются 
биополимерами
, так как они сос тоят 
из монополимеров схожего строения, то есть аминокислот, нукле-
отидов и моносахаридов. Исключение составляют липиды. 
каждый живой организм обладает способностью образовы-
вать на основе мономеров только ему присущие биополимеры. 
Биополимеры выполняют в живых организмах различные функ-
ции. Их можно разделить на три группы. Первую группу представ-
ляют 
структурообразующие
биополимеры, которые состоят из 
полисахаридов и некоторых белков. Вторая группа — это биопо-
лимеры, выполняющие биологические функции, например, ката-
литическую или 
транспортную.
В нее входят в основном белки. 
Третья группа — 
информационные 
полимеры, хранящие инфор-
мацию, в нее входят нуклеиновые кислоты.
Важнейшие из них — белки и нуклеиновые кислоты. Углево-
ды и липиды представляют собой биомолекулы, обеспечивающие 
энергией клетку. Остановимся отдельно на строении и выполняе-
мых функциях био молекул. Они играют решающую роль во всех 
процессах жизне деятельности.
Вместе с тем в клетках встречается ряд органических соеди-
нений с малыми молекулами — гормоны, пигменты, сахар, амино-
кислоты, нуклеотиды и др. В различных типах клеток содержится 
неодинаковое количество органических соединений. например, 
http:eduportal.uz

---

57
хИМИЧеСкИе ОСнОВы ЖИЗненных ПРОЦеССОВ