O’rinboyev Shohruh 614-17

March, 

21st 

- 

Navruz 

Literally means New Day in Persian language. Although Navruz is not an islamic holiday, it 

was widely celebrated among locals (mainly muslims) as a beginning of the New Year before 

the Georgian calendar was intuduced. Celebrating navruz was prohibited in soviet times, but 

after  the  independence,  the  government  declared  it  as  a  national  holiday  and  symbol  of 

spring.  Symbols:  Blossoming  trees  and  flowers,  sprin,  sumalak  (national  dish)  In  Navruz 

Many Uzbek family prepare for national dishes such as: sumalak, halim, samosa from spring 

greens, pilov and others. Preparation of sumalak, which is usually boiled in large pots and 

needs  continuous  mixing,  takes  approximatety  24  hours.  Thus,  people  gather  around  the 

pots and spend the day and night singing and dancing national folclore. People go out on 

navruz with family members or friends and attend Navruz celebrations, national dance and 

sporting shows, which are orginized in city and town centers and parks.