O’quv materiallar


Fermentlarni ishlab chiqarish



Download 8,7 Mb.
bet159/230
Sana13.07.2022
Hajmi8,7 Mb.
#790294
1   ...   155   156   157   158   159   160   161   162   ...   230
Bog'liq
БМФТ маъруза матни

Fermentlarni ishlab chiqarish
1.22-jadval
CHuqur qatlamda o‘stirish usuli yordamida fermentlarni olish jarayonidagi asosiy parametrlar

Bosqich parametrlari

Parametr ko‘rsatkichlari

Produtsentlar

Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Rhizopus, Trichoderma, Mucor turidagi mikroskiik zamburug‘lar va Baccillus va Clostridium turidagi bakteriyalar.

Ozuqa muhit komponentlari

Makkajo‘xori uni, kraxmal, patoka, kazein gidrolizatlari, achitqilar, yog‘och, mineral tuzlar (miqdori SV 1.5dan to 15.5, rn 3.5dan to 8.5)

Kultivatsiyalash harorati

26…32 °S zamburug‘lar uchun
32…37 bakteriyalar uchun

Aeratsiya rejimi

50…60 m3/ch⋅m3

Kultivatsiyalash davomiyligi

24 dan to 54 soatgacha

Fermentlarni ishlab chiqarish
Hozirgi vaqtda mikroorganizmlarni kultivatsiyalashni oqimli usuli eng yaxshi deb tan olingan. Bu usulda ozuqa muhiti va ekish materiali fermentyorga uzluksiz usulda uzatilib turadi. Bu usulning afzal jihatidan biri shundaki – bunda mikroorganizmlar kulturasini o‘sishini avtomatik rejimda uzoq vaqt daomida ushlab turish mumkin.

Download 8,7 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   155   156   157   158   159   160   161   162   ...   230




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish