O’quv mashg’ulotining o’qitish texnologiyasi modeli

Baliqlarning klassifikafikatsiyasi.

Hozirgi kunda dunyoning okean va suv xavzalarda 20 mingga yaqin baliq turi bo‘lib, shundan 3000ga yaqini ovlanadi. Baliqlarning anna shu qilma-qil turlari ayrim belgilari bo‘yicha ma’lum guruxlarga bo‘linadi.Ulav yashash joyi va tarziga qarab chuchk suv (kari, karas, farel, sterlyad),oqar suv (osyotr, losas), yarim oqar suv (zagora, loka baliq va x.k) qamda dengiz baliqlariga (treska kambala stovrida seld skumbriya va x.q) bo‘linadi.Skeletining tuzilishiga ko‘ra togaylardan vasuyaklardan tashkil topganqamda ulchami va massaaiga binoanyirik, o‘rtacha kattalikdagi vam ayda baliqlarga qaysi faslga ovlanishiga qarab, baxorda, yozda, kuzda va kishda ovlanadigan baliqlarga bo‘linadi. Go‘shtning Yog‘igiga qarab ular Yoqsiz (2%gacha), o‘rtacha Yog‘ilikdagi (2-8%gacha ), Yog‘i (8-15%gacha) hamda o‘ta Yog‘i (15%dan ko‘p) bo‘ladi.Tovarshunoslik amaliyotida esa baliqlar tanasining shakli, suzgich karotlari soni, shakli va joylanishi skeleti shakli, tangachalarining qandayligi va x.q belgilariga qarab oilalarga guruxlanadi. Osyotr baliqlar oilasi. Bu oilagaRus va sibir osyotri, sevryuga, laluga va sterlyad baliqlari kiradi. Boshqa oilalardan asosiy farq qiladigan belgisi shundaki, ularning tanasi uchkursimon, tangasi yo‘q, terisidabesh kator suyak plastinkalaribo‘ladi skeleti togaylardan tashkil topgan. Go‘shti xushxur serYoq ta’mi juda yuqori bulladi. Bulardan, asosan, qimmatbaxo ikra olinadi. Savdo tarmoqlarida muzlatilgan issiq va sovuq usullarda dudlangan xolda bo‘ladi. Lasos baliqlari oilasi. Bu baliqlarning zich yopishgan baliqlari oilasitangasi va aniq bilinib turadigan yoki chizigi bo‘ladi. Bundan tashqari dum

kismida ya’ni amal suzgich kanoti mavjudligi ham bu oila baliqlani ajratib turadigan belgisidir. Go‘shtniMayin, mazali, serYoq, muskullari orasida mayda kiltiklari bulmaydi.