Olxo'ri tarixi

Olxo'ri mevali daraxti, xususan, uning turlari, tikanli olxo'ri iqlimi unchalik qulay bo'lmagan joylarda etishtirish uchun juda barqaror ekin hisoblanadi. Meva berish odatda 15 yildan oshmaydi, keyin esa daraxtlar ekinlarni ishlab chiqarishni to'xtatadi. Qattiq sharoitlarda faqat Kanada va Ussuri guruhlarini ko'paytirish orqali olingan qishga chidamli navlarni etishtirish mumkin.
Olxo'ri mevalarining kimyoviy tarkibi juda xilma-xil bo'lib, mevaning turiga, etukligiga, tuproqqa bog'liq. Shunday qilib, sariq mevalarda ko'p miqdorda karotin, B vitaminlari, foliy va nikotinik kislotalar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, olxo'ri ko'plab mevali o'simliklardan E vitaminining yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Unda nok, mandarin, gilosga qaraganda ancha ko'p, lekin shaftoli va atirgulga qaraganda kamroq.
Olxo'ri engil laksatif ta'sirga ega, xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Buyrak kasalliklari va gipertenziya uchun tavsiya etiladi.

Olxo'ri tarixi

Bog'larda olxo'rining paydo bo'lishi tarixi deyarli hujjatlashtirilgan va olxo'rining botanika turi sifatida paydo bo'lish tarixiga kelsak, bu kutilmagan.

Gomer Odisseyda qirol Alkoniyning bog'ini tasvirlab, anor, nok, olma daraxti, uzum va zaytunni eslatib o'tadi, olxo'ri haqida bir so'z yo'q. Va bu ajablanarli emas, chunki yunonlar bu o'simlik bilan ancha keyinroq tanishgan.

Ammo allaqachon III-IV asrlarda. Miloddan avvalgi e. qadimgi yunon olimi Teosfat olxo'rining ikkita o'stiriladigan navlarini tasvirlaydi. U ham eslatib o'tadi olijanob xilma-xillik juda shirin mevalar bilan olxo'ri, ehtimol bu uy olxo'rining tavsifi.

Uy olxo'ri Gretsiya va Misrga Osiyodan kelgan, chunki uning vatani aynan o'sha erda joylashgan deb ishoniladi. Ammo bu tur qolgan ikkitasi, diploid olcha olxo'ri va tetraploid qora tikan o'sadigan joyda qanday paydo bo'ldi? Juda oddiy - ekstremal changlatishdan.

Yozma manbalarda qayd etilgan olxo'rining tarixi IV-VI asrlarda boshlanadi. Miloddan avvalgi e. Asl olxo'ri Misrda keng o'stirilgan, u nafaqat ishlatilgan yangi, balki kelajak uchun ham yig'ib olinadi.

Hozirgi vaqtda olxo'rini mo''tadil iqlimi bo'lgan deyarli barcha mamlakatlarda topish mumkin.

Olxo'ri daraxti nimaga o'xshaydi?

Olxo'ri - bargli daraxt, tosh mevali ekin. Hozirgi vaqtda 40 tagacha yovvoyi olxo'ri turlari ma'lum, ulardan 3 tasi Rossiyada o'sadi. Ko'pchilik ma'lum turlar- uy olxo'ri.

Daraxt 6-12 m balandlikka etadi.O'rtacha umr ko'rish parvarishi va xilma-xilligiga qarab 20-25 yil. Olxo'rining mahsuldorlik davri 10-15 yil. 2-7 yildagi mevalar - ekishdan so'ng, naviga qarab. ildiz tizimi daraxt asosiy bo'lib, ildizlarning asosiy qismi 20-40 sm chuqurlikda joylashgan.Yosh kurtaklarning poyasi yalang'och yoki kigizli, qizil-jigarrang yoki yashil-sariq rangga ega. Qadimgi tanasi va novdalari bor quyuq kulrang rang. Olxo'ri barglari navbatma-navbat, oddiy, elliptik yoki obovate, tepada quyuq yashil, pastda kulrang yashil.

Olxo'ri asirlari o'sish va gul kurtaklari nisbatiga qarab o'sish, meva va aralash bo'linadi. Olxo'ri gul kurtaklari oddiy, 1-3 gul hosil qiladi. Olxoʻri may oyining 1—3-oʻn kunligida 6—12 kun davomida gullaydi. Gullar oq, yashil rangga ega. Avgust-oktyabr oylarida mevalar. Mevasi dumaloq yoki cho'zilgan suvli dukkakli. Olxo'ri mevalarining rang tavsifi och yashildan qora-ko'kgacha o'zgaradi. Sariq, qizil, binafsha yoki qora va ko'k rangli mevalar ham mavjud.

Ko'pchilikning fikriga ko'ra, olxo'ri katta to'q ko'k yoki binafsha rangli tuxumsimon o'simlikdir mazali mevalar sariq yoki yashil rangli suvli go'sht bilan. Olxo'ri mevalari yumaloq, yashil yoki sariq rangga ega. Darhaqiqat, haqiqiy olxo'ri o'rmon chetida o'sadigan va mayda, nordon, ba'zan biriktiruvchi mevalarga ega bo'lgan yovvoyi tikandir. Olxo'rining yana bir turi - Quyi Volga bo'yi va Shimoliy Kavkazda o'sadigan olcha olxo'ri. Gilos olxo'ri mevalari kattaroqdir, ammo uning sovuqqa chidamliligi qora tikandan ancha past.
Olxo'ri etishtirish uchun eng qulay zonalar janubiy hududlar, o'rta zonaning hududlari va uzoq Sharq. Gul kurtaklari va o'simtalarning uchlari olxo'rining sovuqqa eng sezgir qismlaridir. Shuning uchun, in shimoliy hududlar bu ekin kamdan-kam ekiladi. Ammo so'nggi o'n yilliklarda yangi sovuqqa chidamli navlar Ural va Sibirda o'sadigan olxo'ri.

Olxo'rining turlari va navlari qanday: fotosuratlar, daraxtlarning nomlari va tavsiflari

Bog'larda yetishtiriladigan o'stiriladigan olxo'ri qora tikan va olxo'rining duragayidir, uy olxo'ri deb ataladi. Uning mevalari kattaroq, mazaliroq va mevalardan ko'ra shiraliroq tikanlar, lekin uy olxo'rining qishki chidamliligi ancha past.

Tikanli olxo'ri kabi turlari ham mavjud. Bu o'simlik olxo'riga o'xshaydi, lekin uning mevalari kichikroq, tortiq va uy olxo'ri kabi mazali emas.

Olxo'ri navlarini tavsiflashda alohida o'rinni "katta mevali novda" yoki tikanli olxo'ri egallaydi. Bu mahalliy olxo'ri va mayda mevali tikanlar gibrididir. Ta'mga ko'ra, uning mevalari kislota, biriktiruvchi va shakarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi bilan ajralib turadi. Siz uning ko'p qismini yangi iste'mol qilmaysiz, lekin birinchi sovuqdan keyin bu haqiqiy noziklikdir. U ko'pincha kompotlar, konservalar va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuning uchun, ko'plab mintaqalarda, masalan, Volga mintaqasida, u etakchi nav hisoblanadi.

Har xil turdagi olxo'ri daraxtlarining umr ko'rish davomiyligi ularning navlari va o'sish sharoitlariga bog'liq. Olxo'rining o'rtacha umri 15 yildan 60 yilgacha. Da yaxshi g'amxo'rlik 1 daraxtdan yiliga 100-150 kg gacha va undan ko'p rezavorlar olishingiz mumkin.

Meva o'rtacha zichlikdagi po'stlog'iga ega, uning rangi och yoki to'q binafsha rangga ega. Turli xillik homilada mavjudligini tavsiflaydi katta raqam sarg'ish teri osti nuqtalari, rangi o'ziga xosligini beradi.

Mevaning deyarli butun yuzasi ochiq ko'k qoplama bilan qoplangan. Suyak och jigarrang rangga ega, yumaloq cho'zilgan shaklga ega, ustki qismi to'mtoq, asosi bir oz uchli, qorin choki qavariq. Tosh pulpadan yomon ajratilgan. Pulpa yashil-sariq rangda, o'rtacha zich, tolali, suvli, mevaning ta'mi shirin. Pishib etish vaqti oktyabr oyining boshiga to'g'ri keladi.