Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi o‘zbеkiston rеspublikasi sog‘liqni saqlash vazirligi

Internet saytlari:
 
www.med.uz
,  
www.ziyonet.uz
,  
www.google.uz
,  
www.lex.uz
,  
 
 

---

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI 
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA‘LIM VAZIRLIGI
 
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI 
SOG‘LIQNI SAQLASH VAZIRLIGI 
 
 
 
O‘RTA MAXSUS PROFESSIONAL TA‘LIMNING 
 TAYYORLOV YO‘NALISHI 
 
 
 
 
 
 
5.71.05.01- “Farmatsiya” mutaxassisligi uchun
 
 
“NUTRITSIOLOGIYA” dan 
 
O‘QUV DASTUR 
 
Kvalifikatsiya nomi: Farmasevt assistenti
O‘quv rejadagi tartib raqami: 3.03 
 Ajratilgan soat: 36 
Toshkent-2021

---

. 
Tuzuvchilar:
N.S.Bozorova 
Siyob Abu Ali ibn Sino nomidagi Jamoat 
salomatligi texnikumi 
“Gigiena” kafedrasi mudiri
 
S.Abduraxmonova 
2 – Respublika tibbiyot kolleji
o‘qituvchi si
 
Taqrizchilar: 
 
O.M.Ibragimov 
 
U.M.Shadmanova 
Siyob Abu Ali Ibn Sino nomidagi Jamoat
salomatligi texnikumi direktori; 
2- Respublika tibbiyot kolleji
o‘qituvchi si 
 
 

---

1. O‘quv dasturiga qo‘yiladigan talablar 
O‘quv dasturining 
nomi 
Nutritsiologiya 
Ajratilgan soat 
36 
Mavzular soni 
10 
Dasturning maqsadi 
Nutritsiologiya (ovqatlanish gigienasi) moduli aholi salomatligini bir 
bo‘lagi xisoblanib, oziq-ovqat mahsulotlarini farmakodinamik xususiyati va 
ozuqaviy, biologik kiymatini davr talabiga binoan yosh avlodga 
yetkazishdan iboratdir. Ovqatlanish va salomatlik, sog‘lom ovqatlanish 
mezonlari, ovqatlanish fiziologiyasi, ovqatlanish bioximiyasi, oziq - ovqat 
maxsulotlarini mikrobiologik xavfsizligi. Turli xil oziq-ovqat 
maxsulotlarini parxezlik xususiyatlari, ovqatlanish ratsionlari, davolovchi 
profilaktik ovqatlanishga bo‘lgan talablar. Oziq-ovqat mahsulotlarini 
sanitar-gigienik va epidemiologik xavfsizligini,xamda aholi iste’mol 
qiladigan tayyor oziq-ovqat mahsulotlarini va oziq-ovqat xom ashyolarini 
kimyoviy tarkibi, oziqali qiymati, fiziologik me’yorlari hamda oziq-ovqat 
mahsulotlari ta’sirida kelib chiqadigan kasalliklar va ovqatdan 
zaharlanishlarni sabablari o‘rganish, ularni oldini olish chora-tadbirlarini 
ishlab chiqadi.
O‘zlashtirish
(o‘qitish) natijalari
-
Nutritsiologiya sohasi To‘g‘ri sida farmasevt mutaxassislariga bilim va 
ko‘nikma lar xosil kilinadi. 
- 
zamon talablariga javob bera oladigan kadrlarni tayyorlashga zamin 
yaratiladi;
 
-
oziq-ovqat mahsulotlarining sifatiga baho berish takomillashtiriladi;
 
- 
ovqat tarkibidagi surrogatlar va falsifikatlar me’yorini bilishga imkon 
beradi;
 
-
modulga oid bilimlarni umumlashtirish orqali oziq- ovqat mahsulotlaridan 
kelib chiqadigan kasalliklarni profilaktikasi takomillashtiriladi;
 
- 
sog‘lom turmush tarzining nutritsiologiya moduliga bog‘likligi 
o‘rganiladi;
 
-
ovqatdan kelib chiqadigan zaharlanishlarga qarshi chora-tadbirlarni ishlab 
chiqarish o‘rganiladi;