Оборудование сортировки и калибровки овощей, плодов и фруктов

Инновационные технологии сортировки овощей и фруктов. Современные принципы работы сортировочного оборудования

/>

Сортировка овощей и фруктов на специальных механических автоматизированных линиях обеспечивает высокое качество поставок товара. Такое оборудование постоянно совершенствуется. Но остаются общие принципы, по которым оно создается. Эти принципы: практичность, удобство, возможность модернизации и замены сменных узлов (в расширенной комплектации). По таким правилам организуется механическая сортировка корнеплодов, овощей и фруктов разных видов, начиная от яблок и заканчивая крупными и мелкими цитрусовыми. 

Оборудование для сортировки с практичными модулями

Современное оборудование для сортировки овощей и фруктов выполняется по принципу практичных модульных систем. Это значит, что его можно встроить в линию, легко модернизировать или дополнить новыми элементами комплектации. При этом критически важным остается возможность деликатной сортировки. Без этой возможности не получится задействовать одну и ту же линию для сортировки для разных круглых фруктов (например, для апельсинов и яблок, которые отличаются по степени чувствительности).
Конечно, можно выбрать и узкоспециализированное оборудование. Например, механическая сортировка овощей для томатов, болгарского перца, картофеля, лука, баклажанов и огурцов будет отличаться. Но если производитель работает с разными плодами, то лучше выбрать универсальную линию, которая будет одновременно производить калибровку и сортировку. Настройка параметров сортировки возможна по ряду критериев, в том числе по диаметру, наличию дефектов, по цвету, весу и размеру. Как правило, такие линии работают с плодами разного веса, начиная от 20 грамм и до 1 килограмма (но в этом случае все зависит от конкретных технических характеристик выбранной модели). 
Оценивается также точность и производительность машин. Например, современные модули могут обеспечивать скорость работы 12-15 плодов в секунду. Скорость в 15 плодов уже считается ультравысокой. Также существуют одно- и двухрядные машины с точными платформами взвешивания. Они могут предназначаться для огурцов, кабачков и баклажанов, и в этом случае высокой скоростью будет около 400 плодов в минуту на каждой из линий, причем они успевают оцениваться еще и по кривизне, а не только по стандартным параметрам.