Nonushta, tushlik, kechki ovqat, bayramona dasturxon tuzish qoidalari; Xizmat qilingan stolni bezat

Shu daqiqadan boshlab dasturxon bezaklari... Bosqichlarda u quyidagicha ko'rinadi:

• Markazda mevali kitob javoni o'rnatilgan. Ehtimol, ko'pchilik bunday dizaynga ega emas. Bu holda, ko'p darajali mevali stend ikki yoki uch xil vazadan qurilgan. Gullar strukturaning yuqori qismidagi suvga, shirinliklar, uzum, olma qatlamlar ostiga qo'yiladi. Har bir server stolda qanday meva bo'lishi kerakligini mustaqil hal qiladi.
• Agar uy bayrami bir kishining sharafiga o'tkazilsa, uning oldiga guldasta gul qo'yiladi. Boshqa hollarda, gullar har bir mehmon oldida yoki stolning qarama -qarshi ikkita uchida bo'lishi mumkin.
• Plitalar har bir mehmonga aylana shaklida beriladi. Qirradan 2 santimetr masofada xizmat ko'rsatuvchi plastinka qo'yiladi, unga avval appetizatorlar uchun plastinka, so'ngra sho'rva tarelkasi qo'yiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, shaffof bo'lmagan sho'rvalarga xizmat qilayotganda, idishlar ishlatiladi, shaffof sho'rvalar uchun esa maxsus stakanlardan foydalaniladi. Masalan, idishlarga ruxsat beriladi.
• Dasturxon qo'yiladigan dasturxon yonida non, sariyog 'va pirog uchun maxsus plastinka o'rnatilgan. Bunday plitalarga pirog deyiladi.

Salfetkalar plastinka ostiga qo'yiladi, uning bir chekkasi plastinka bilan bosiladi, ikkinchisi esa stoldan osilib turadi (lekin kuchli emas).

• Salfetkalar plastinka ostiga qo'yiladi, uning bir chekkasi plastinka bilan bosiladi, ikkinchisi esa stoldan osilib turadi (lekin kuchli emas).
• O'ng tomonda, xizmat qilish paytida, vilkalar pichoq qo'yiladi. Bundan tashqari, barcha qurilmalar ko'rinadigan bo'lishi kerak: ularni plitalar chetiga yashirish mumkin emas. Zarur bo'lganda vilkalar, qoshiq va pichoqlar qo'yiladi. Birinchisi - sho'rva qoshig'i, keyin baliq vilkasi va pichog'i va boshqalar. Pichoqli vilka ham plastinkaning ikki tomonida, sho'rva qoshig'ida ham yotishi mumkin.
• Plastinka oldida darhol stakan, stakan va turli ko'zoynaklar qo'yiladi.
• Tuz va qalampir bilan bitta tuz silkitgich bir nechta qurilmalarga joylashtirilgan.
• Non xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'linadi. Non to'rtburchaklar yoki uchburchak bo'laklarga bo'linadi va ikki yoki uchta plastinka ustiga qo'yiladi: bir nechta odam uchun bitta plastinka.
• Vino idishlari gulli vazalar orasida ko'rsatilishi kerak. Qolgan ichimliklarni ham alkogolsiz, ham umumiy stolga qo'yish shart emas - buning uchun alohida stol ishlatiladi. Kichkina stolda gazaklar ham bo'lishi mumkin.
• Kreslolar orasidagi masofa taxminan 50 santimetr bo'lishi kerak.