Navruz Gerichte

Navruz ist der fröhlichste Urlaub in Zentralasien. Die Geschichte der Feiertage reicht bis in die Antike zurück, als die Menschen die Sonne und das Feuer verehrten. Es wurde im Sonnenkalender gefeiert, basierend auf der Erdposition im Vergleich zur Sonne. So feierte der Feiertag am 21. März, dem Tag der Tagundnachtgleiche - wenn Tag und Nacht gleich lang sind.

Seit mehr als drei Jahrhunderten feiern Menschen in Zentral- und Ostasien Navruz als Feiertag des kommenden Frühlings. Navruz ist das Symbol für einen neuen Tag und ein neues Jahr. Es ist Zeit für neue Pläne, gute Laune und Hoffnungen. Und nichts kann die Tradition ändern: weder neue Religionen noch neue Herrscher - Navruz bleibt ein beliebter Feiertag.

Warum?

Das neue Jahr bringt den Menschen immer Hoffnungen und Glauben an ein besseres Leben und eine bessere Zukunft. Es wird davon ausgegangen, dass "wenn ein Mann am Morgen des Navruz-Feiertags einen Apfel isst und an Narzissen schnüffelt, das neue Jahr für ihn glücklich sein wird". Deshalb blieb Navruz viele Jahrhunderte lang ein beliebter Feiertag.

Menschen in Zentralasien feiern den Urlaub immer mit Liebe und neuen Ideen. Sie bereiten sich sorgfältig auf den Urlaub vor - räumen Häuser, Höfe und sogar Straßen auf. Sie versuchen auch, ihre Schulden zu begleichen, um sie im neuen Jahr nicht zu haben.

Navruz Gerichte

Die Haupttradition von Navruz ist es, berühmte Gerichte zu kochen, die von Kindern und Erwachsenen so geliebt werden. Zuallererst fangen Frauen an, Sumalyak zu machen. Die Zubereitung von Sumalyak dauert ungefähr den ganzen Tag und die ganze Nacht. Sie verwenden gekeimten Weizen und mischen ihn mit Zucker und Mehl.

Um das Kochen interessant und angenehm zu machen, tanzen die Menschen, singen Lieder und hören Musik. Die Leute machen auch Pilaw und Halisa für Navruz Urlaub. Halisa ist ein Gericht aus 7 Müsli - um es lecker zu machen, fügen sie Fleisch hinzu.