Нашрга тайёрлаган

Кам чайнаш

Карбонгидратлар, органик кислоталар, хушбўй моддалар ва тузлар- нинг ҳазми оғизда, сўлаклар билан бошланади, чайнаш пайтида фер- ментлар билан қоришади ва бир қисми оғиздаги майда томирларга син- гиб кетади.
Оғир карбонгидратларнинг ҳазми оғизда бошланиб, ошқозонда айни ферментлар билан давом этади. Оғизда овқатнинг кимёвий тарки- би ҳақида тўпланган маълумотлар мияга юборилади. Мия бу хабарни таҳлил қилиб, овқатнинг ҳазмини дастурлайди. Бу ҳолатда чайнаш жа- раёни муҳим ҳисобланади. Таом қанчалик яхши чайналса, мия унинг таҳлилини шунчалик яхши қилади ва ҳазм тизимини шунга кўра тайёр- лайди. Чайналган таомнинг таъми ва ҳиди оғизда тарқаши ва қаймоққа ўхшаш суюқлик (кимус) ҳолига келиши керак. Бу 15-40 та чайнаш ҳаракати билан ҳосил бўлади.
Оғизда кўп сонли акупунктур (ҳар бир тишнинг тагида 2 та) нуқталари жойлашган. Чайнаш пайтида озуқалардан чиққан қувват бу акупукнтур нуқталари воситасида тананинг умумий қуввати билан қоришади. Шу- нинг учун кичик ютумлар билан ичиш ва кичик луқмалар ҳолида ейиш керак.
Сут, гўшт суви, мева-сабзавот суви ёки сув кичик ютумлар билан ис- теъмол қилинади, оғизда илитилади, сўлак билан яхшигина аралашга- нидан сўнг ютилади. Агар махсулотлар етарлича чайналмаса, ҳазм бо- шидан бузилади.
Тез еган киши кўп ейди, чунки тана озуқадаги қувватни оғиздаги аку- пунктур нуқталари воситасида ололмайди, фақатгина кимёвий парчала- ниш реакциялар натижасида ҳосил бўлган қувватни олади.
Яхши чайналмаган таом ё парча ҳолида, ёки катта бўлак ҳолатида ошқозонга киради. Ошқозон бу парча ёки бўлакни ҳазм, қила олмайди, фақат чиритади. Тоза нон, хусусан тоза оқ нон парчаларининг (хусусан қон гурухи “0” бўлганлар учун) ва гўшт парчаларининг (хусусан қон гуруҳи “А” бўлганлар учун) зарари катта.
Ошқозонда чиришни бошлаган парча ва бўлаклар ичакларга ўтади ва у ерда чиришда давом этади. Ичакларда чириган парча ва бўлаклар қондаги лейкоцитларни кўпайтиради. Иммунитет тизими бунга қарши мухофаза дастурини ишлаб чиқаришга мажбур қолади. Шу тарзда хар ейилган таом иммунитет тизимига зарба бера-бера, танани фалокатга олиб боради.
Ойдин Солиҳ «Ҳақиқий Тиббиёт» 13
Фақат янги мева ва кўкатларда, уларнинг уруғлари ва қобиқларида бундай хавф йўқ. Улар ичаклардаги фойдали микробларни кўпайтиради ва тананинг фойдасига ишлайди. Бунинг учун мева ва кўкатларни пўстлоқлари ва бир қанча уруғлари билан ейиш мақсадга мувофиқ. Ича- кларнинг микрофлорасини жонлантириш учун қилинадиган яна бир нарса - кунига 1-3 саримсоқ истеъмол қилиш, ютишдир.