Namangan muxandislik-texnologiya

Asosiy va qo‟shimcha o‟quv adabiyotlar hamda axborot manbaalari Asosiy adabiyotlar

1. 
   Emma Chiavaro. Differential Scanning Calorimetry: Applications in Fat and Oil Technologiy. CRC Press. USA 2014. 272 p.
   
2. 
   Frank D.Gunstone.The Chemistry of Oils and Fats.-Uk: Blackwell publishing Ltd, 2004-288p.
   
3. 
   Тютюнников Б.Н. Химия жиров. Учебник. M:. Пищeвая пром-сть ,1975- 448ст.
   

Qo‟shimcha adabiyotlar

1. 
   Mirziyoeв SH.M. “Buyuk kelаjаgimizni mаrd ва olijаnoб xаlqimiz bilаn birgа qurаmiz”, Toshkent. “O‟zbekiston”, 2017, 488 b
   
2. 
   Mirziyoeв SH.M. “Qonun ustivorligi ва inson mаnfааtlаrini tа‟minlаsh-yurt tаrаqqiyoti ва xаlq fаrovonligining gаrovi” 48 b, T. “O‟zbekiston”, 2017 yil
   
3. 
   Руководста по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Под. Редакция А.Г. Сергеева Л.Учебное пособие.: ВНИИЖ 1книгии 1,2с. 1967.-1042с
   
4. 
   Лобораторный практикум по химия жиров. Учебное пособие./Арутнунян Н.С., E.П.и др.-ГИOРД, 2004-с
   
5. 
   O.Микеш. Лабораторное руководство хромотографическим снжним методам, Учебное пособие.-M.:Mир, 1992.-783ст
   
6. 
   Y.Qodirov “ Yog‟larni qayta ishlash texnologiyasidan “Laboratoriya mashg‟ulotlari. O‟quv qo‟llanma.T.Cho‟lpon nnmiu, 2005.-168b.
   

O‟ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O‟RTA MAXSUS TA‟LIM VAZIRLIGI

NAMANGAN MUHANDISLIK - TEXNOLOGIYa INSTITUTI

«KIMYO TEXNOLOGIYA» FAKULTETI

«OZIQ OVQAT TEXNOLOGIYASI» KAFEDRASI